Холодильные витрины от производителя
Компания ART Trade проводит свою деятельность в направлении изготовления и реализации различного холодильного оборудования более 10 лет. Мы придерживаемся выбранной тактики, предоставляя каждому покупателю исключительно надежные модели, независимо от того, …
Морозильные лари
Современные морозильные лари используются на предприятиях общепита и в магазинах. Их применяют для хранения и демонстрации замороженных продуктов. Внешне это оборудование имеет горизонтальное исполнение, которое открывается при помощи верхней откидной …
Замена терморегулятора в холодильнике
Исправный холодильник в доме – это уже давно не мечта, а необходимость для любой семьи. Эти устройства настолько плотно вошли в жизнь каждого человека, что порой не только упрощают быт, …
Подбор, установка и эксплуатация холодильного оборудования
Современные холодильные установки для бизнеса способны выполнить самые сложные задачи. Важно правильно подобрать модели устройств, верно произвести их установку и регулярно обслуживать. Только в этом случае работа промышленного холодильного оборудования …
Мастер по ремонту холодильного оборудования
Мы привыкли, что нас окружают полезные бытовые приборы, без которых мы уже не представляем существования. Эти слова относятся и к холодильному оборудованию. Такие аппараты стали незаменимой вещью в быту, так …
Услуги по установке кондиционеров в Харькове
Если вы купили кондиционер и хотели бы, чтобы он функционировал долго и правильно, следует доверить его монтаж, регулировку и последующий запуск профессиональным специалистам. Заказать установка кондиционеров харьков можно в нашей …
Холодильное и вентиляционное оборудование
Современное строительство в значительной степени отличается от того, которое было еще несколько лет назад. Сейчас все настолько высокотехнологичное и, что называется, современное, модное, что тяжело найти хотя бы малейший изъян …
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
О ооружённый опытом и знаниями человек овладел хо - лодом относительно недавно, приблизительно сто лет назад. Однако те изменения, которые холод внёс в пищевую промышленность и другие области его применения, …
ЛЕДЯНЫЕ КАТКИ ЛЕТОМ
С наступлением весны приходится оставлять до зимы конькобежный спорт. Но с развитием холодильной техники станет вполне возможным и летом кататься на коньках и играть в хоккей, причём даже там, где …
«ИСКУССТВЕННЫЙ КЛИМАТ»
Вооружённый знаниями человек умеет «делать погоду» по своему желанию и создавать нужный ему «искусственный климат» в помещении. В этом человеку помогают отопительные устройства и холодильные машины. С их помощью он …
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХОЛОДА ПРИ ПРОХОДКЕ ШАХТ
Огромные трудности возникают перед строителями шахт, тоннелей и подземных железных дорог при проходке так называемых «плывунов» — водоносных грунтов. Вода вместе с разжиженной породой заливает шахту, не даёт возможности вести …
ХОЛОД — СЛУГА ЧЕЛОВЕКА ПРИМЕНЕНИЕ ХОЛОДА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Х Олод применяется не только в пищевой промышленности и торговле продуктами питания. Он необходим и в других отраслях промышленности. Посмотрим, например, как применяют холод в химической промышленности и при обработке …
МОРОЖЕНОЕ
Мороженое — очень ценный продукт питания. В нём содержится много жиров, белков, сахара и витаминов. Например, в сливочном пломбире около 15% молочного жира и 15% сахара. Мороженое — это смесь …
ЭЛЕКТРОХОЛОДИЛЬНИКИ В ДОМАШНЕМ БЫТУ
Кроме холодильников-великанов, с которыми мы познакомились, существуют и холодильники-карлики—домашние электрохолодильники. Они предназначены для краткосрочного хранения 5—15 кг различных продуктов и приготовленных блюд. По внешнему виду — это небольшие белые шкафы, …
ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ ПИЩЕВЫХ ГРУЗОВ
Перевозки пищевых грузов с применением холода составляют отдельную отрасль холодильной техники, получившую общее название хладотранспорт. В зависимости от путей сообщения он разделяется на железнодорожный, автомобильный, водный (морской и речной) и …
ХОЛОДИЛЬНИКИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Для охлаждения, замораживания и хранения различных пищевых продуктов служат специальные сооружения — холодильники. В районах производства и заготовок продуктов, например, в Казахстане (мясо), на Каспии (рыба), в Крыму (фрукты), расположены …
ХОЛОД В ЛЕТНЮЮ ЖАРУ ХОЛОД И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
В питании человека огромное значение имеют такие продукты, как мясо, рыба, молоко, масло и фрукты. Но эти продукты скоро портятся, если держать их в тепле. Стойкость различных продуктов при хранении …
АБСОРБЦИОННЫЕ И ПАРОЭЖЕКТОРНЫЕ МАШИНЫ
Абсорбционные холодильные машины получили название от одной из главных своих частей, где происходит абсорбция, т. е. поглощение жидким или твёрдым поглотителем паров холодильного агента, которые образуются в испарителе. Холод в …
ХОЛОДИЛЬНЫЕ АГРЕГАТЫ-АВТОМАТЫ
В современном холодильном хозяйстве широко применяются так называемые холодильные агрегаты. В них обычно объединены в одно целое компрессор (с электродвигателем к нему) и конденсатор, а в некоторых случаях и испаритель …
ПАРОВЫЕ КОМПРЕССИОННЫЕ МАШИНЫ
Холод в паровых холодильных машинах, как мы уже говорили, получается за счёт испарения холодильных агентов, имеющих низкие температуры кипения. Холодильные агенты должны быть безвредны для человека, не разъедать металла, не …
ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ «СОПЕРНИЦЫ» ЗИМЫ
О некоторых местах нашей страны, например в Вер - хоянске (Якутская АССР), температура воздуха в зимние месяцы понижается иногда до —68° С. Но и там зима длится не больше 7—8 …
СУХОЙ ЛЁД
Сочетание слов «сухой лёд» вызывает недоумение: лёд... и сухой! Почему же он сухой, как получается и для каких целей применяется? Сухой лёд — это твёрдая углекислота, т. е. углекислый газ, …
РАССОЛЬНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ
При ледосоляном охлаждении, как уже говорилось, вдоль стен охлаждаемых камер устанавливают «решетчатые карманы» с охлаждающей смесью. Сейчас применяется и другая, рассольная, система охлаждения с круговым движением, т. е. циркуляцией рассола …
ИСКУССТВЕННЫЙ ЛЕД ИЗ ВОДЫ И РАСТВОРОВ
Производство искусственного льда имеет большое значение для южных жарких районов нашей страны, где не бывает зимы с морозами. Искусственный лёд получают обычно в виде больших брусков, так называемых блоков. Воздух, …
«ПАЛАТЫ ДЕДА МОРОЗА»
В наше время успешно сооружаются ледяные склады ёмкостью до 1000 тонн для хранения в них различных пищевых продуктов. Ледяные склады изобрёл научный сотрудник Института мерзлотоведения Академии наук СССР М. М. …
ХОЛОД ОТ ЛЬДА ЕСТЕСТВЕННЫЙ ЛЁД ИЗ ВОДЫ
Н Есколько месяцев в году огромные просторы нашей Родины находятся под властью зимы. Холодное дыхание её превращает воду в лёд. Лёд, образующийся в природных условиях, представляет собой естественный, или натуральный …
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ХОЛОДА
Холод получают путём отвода тепла от газообразного, жидкого или твёрдого тела. Например, охлаждают воздух камер с пищевыми продуктами, замораживают воду при производстве искусственного льда или рыбу на промыслах. Во всех …
ЧТО ТАКОЕ ХОЛОД?
О то такое холод? Какова его природа? * Мы часто употребляем слово «холод» и обычно противопоставляем холод теплу. Как же мы различаем холод и тепло? Прежде всего по нашим ощущениям. …
ИСКУССТВЕННЫЙ ХОЛОД
Проф. Н. С. КОМАРОВ И Здавна человек стремился подчинить себе природу, использовать её силы. Научившись добывать огонь — источник тепла и света,— человек одержал огромную победу. Прикрываясь звериными шкурами и …
