Технические культуры

БАЗИЛИК ЕВГЕНОЛЬНЫЙ

Народнохозяйственное значение. Базилик выращивают для получения эфирного масла, которое содержится в листьях (0,5—0,8%) и соцветиях (0,4—0,9%). Основную часть масла (около 70%) составляет эвгенол. Он применяется при произ­водстве дорогих парфюмерно-косметических и пищевых изде­лий, а также в медицине.

Распространение, урожайность. Родиной базилика евгеноль - ного считают Южную Азию. В нашей стране его начали воз­делывать в 1937 г., в настоящее время выращивают в восточ­ных районах Грузии на площади около 1000 га. Урожай веге­тативной массы 6—10 т/га.

Ботаническая характеристика, биологические особенности, сорта. Род Базилик (Ocimum) включает более 150 видов се­мейства Яснотковые—Lamiaceae. Как эфирномасличная куль­тура в СССР возделывается лишь один вид — базилик евге- нольный — О. gratissimum L.

Базилик евгенольный — многолетний полукустарник высотой 80—100 см. Из-за исключительно высоких требований к теплу возделывается как однолетняя рассадная культура. Корень стержневой, при пересадочной культуре мочковатый. Стебель прямой, четырехгранный, сильно ветвистый. Все побеги опу­шены и заканчиваются колосовидным соцветием. Листья суп­ротивные, черешковые, простые, крупные, яйцевидно-продолго­ватые, по краям сильно зубчатые. Цветки мелкие, собраны в полумутовки. Чашечка их колокольчатая, двугубая, грязно- зеленая. Венчик опадающий, розовый. Тычинок 4, пестик один, завязь верхняя, четырехгнездная. Плод —мелкий орешек тем­но-коричневой окраски, при смачивании ослизняется.

Базилик очень теплолюбив. Семена его начинают прора­стать при температуре 15 °С. Оптимальная температура прора­стания 30—35°С, а в период вегетации 23—25°С. Относится к светолюбивым растениям короткого дня. Семена лучше прора­стают на свету.

Базилик очень требователен к влаге. Его семена при про­растании поглощают воды в 1,5—2 раза больше собственной массы. В течение всего периода прорастания семян влажность почвы должна быть не ниже 90—100% НВ. Такая же влаж­ность почвы является оптимальной и в последующие периоды вегетации.

Требованиям базилика хорошо отвечают черноземно-супес - чаные и легкие супесчано-суглинистые почвы. Почвы тяжелые, холодные, с близким стоянием грунтовых вод непригодны для его возделывания.

Базилик потребляет много питательных веществ. При уро­жае общей массы 20 т/га он выносит 110 кг азота, 22 кг фос­фора и 211 кг калия. Большая часть их поступает в растение в период от бутонизации до технической спелости.

Районированы сорта базилика Юбилейный и Кела - су р и 1.

Технология возделывания и уборки. Место в севообо­роте. Базилик следует размещать на орошаемых землях после хорошо удобренных озимых или зернобобовых культур.

Удобрение. В качестве основного удобрения под базилик применяют 30—40 т навоза на 1 га и минеральные удобрения в дозе МбоРбо. В рядки при посадке рекомендуется вносить фосфорные удобрения из расчета Р2о-зо. В период вегетации дают три подкормки: перед ветвлением (N2o), перед бутониза­цией (N20P20) и перед началом цветения (N30).

Обработка почвы, посадка. Обработку почвы про­водят так же, как под поздние яровые культуры. Особое вни­мание обращают на борьбу с сорняками. Для их уничтожения перед посадкой вносят трефлан (8 л/га).

Рассаду базилика выращивают в теплых парниках или теп­лицах. Рассадный период составляет 45—50 дней. Чтобы со­кратить этот период, высевают пророщенные семена. Их сеют вразброс или с междурядьями 6 см. Норма высева семян — 5 г на одну раму. Глубина посева 0,5—0,6 см. После посева проводят полив подогретой до 30 °С водой. В парнике или теп­лице поддерживают температуру 30—35°С, оптимальную влаж­ность почвы и воздуха. За 2 нед до посадки рассады в грунт сокращают поливы, закаливают ее путем проветривания рас­садника, а перед выборкой обильно поливают. Выход стан­дартной рассады с одной парниковой рамы 1500—2000 шт.

Рассаду высаживают в грунт, когда минует опасность весен­них заморозков, а почва на глубине 10 см прогреется до 12— 15 °С. Ее высаживают рассадопосадочными машинами с меж­дурядьями 60 или 70 см и расстоянием в рядке 25—35 см.

Уход за посевами. Первые 30—35 дней после посадки базилик растет медленно. Чтобы ускорить ростовые процессы, обязательными приемами в это время являются поливы и рых­ление почвы. В дальнейшем уход состоит из рыхлений почвы в междурядьях и рядках, прополке сорняков, борьбы с вреди­телями и болезнями. Для борьбы с сорняками после посадки вносят пропанид (11 л/га) или стам Ф-34 (11 л/га).

Уборка. Техническая спелость базилика совпадает с со­зреванием семян м побурением прицветников в нижней части

Центрального соцветия. Уборку урожая лучше проводить в сухую теплую погоду после спада росы. Растения срезают жатками ниже места прикрепления нижних листьев и грузят - в тракторную тележку. Убранное сырье перерабатывают в све - ' жем виде.