Технические культуры

ЯРОВОЙ РАПС (КОЛЬЗА]

Народнохозяйственное значение. Яровой рапс имеет такое же значение, как и озимый. В семенах его содержится от 35 до 45% слабовысыхающего масла (йодное число 101), 21% белка и до 17—18%) углеводов. Масло ярового рапса обычно используют для технических целей (в мыловаренной, текстиль­ной, лакокрасочной, металлургической и других отраслях про­мышленности). Вследствие высокого содержания в нем эруко - вой (до 35—40%) и линоленовой (до 10—13%) кислот пище­вые достоинства его очень низкие. Масло безэруковых сортов отличается высокими вкусовыми качествами, широко исполь­зуется в пищу и в различных отраслях пищевой промышлен­ности.

Жмых ярового рапса содержит много белка (до 38—40%), хорошо сбалансированного по аминокислотному составу. Ко­личество лизина в нем достигает 6,1%. Однако кормовая цен­ность его низкая вследствие высокого (до 6%) содержания вредных глюкозинолатов, придающих ему горький вкус и от­рицательно влияющих на работу щитовидной железы (особен­но у свиней и птицы). Поэтому скармливать его надо неболь­шими дозами и после специальной обработки. Жмых безэру­ковых и низкоглюкозинолатных сортов отрицательных воздей­ствий на организм животных не оказывает.

Зеленая масса ярового рапса широко используется для кормовых целей. В ней содержится 4,9—5,1% белка, то есть в 2 раза больше, чем в зеленой массе кукурузы и подсолнеч­ника. Яровой рапс — хороший медонос.

История культуры, районы возделывания, урожайность. Ро­диной ярового рапса является Европа. В настоящее время он широко распространен в Канаде, Китае, Индии, Пакистане, занимая здесь большую площадь, чем озимый рапс. В СССР яровым рапсом занято около 100 тыс. га. Его выращивают. в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье, Татарской АССР и Башкирской АССР, Казахской ССР, Западной и Восточной Сибири.

Урожаи его ниже, чем озимого рапса, и в среднем состав­ляют: семян—1,1—1,8 т/га, зеленой массы — 25—40 (иногда до 57,5) т/га.

Ботаническая характеристика и биологические особенности.

Яровой рапс (кольза) — Brassica napus oleifera annua Metzg. относится к семейству Капустные — Brassicaceae. Это однолет­нее травянистое растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотой до 1,5—1,8 м. Листья у него менее развиты, чем у озимого рапса: нижние — более крупные лировидно-перистонад - резанные, черешковые; верхние — цельные, удлиненно-ланцет­ные. Стебли и листья покрыты сильным восковым налетом, листовая пластинка с нижней стороны опушена. Цветки жел­тые, соцветие — кисть. Рапс — самоопылитель, но возможно и перекрестное опыление. Плод — стручок, узкий, прямой, длиной от 5 до 10 см, гладкий с тонким длинным носиком, при созре­вании растрескивается. Семена мелкие, черной или коричневой окраски, с гладкой поверхностью. Масса 1000 семян 2,6—5 г. В плоде их содержится от 18 до 30 штук.

Вегетационный период ярового рапса 95—110 дней. Всходы появляются на 5—6-й день после посева. В первые 20—30 дней после всходов стебель растет медленно. В это время образует­ся небольшая розетка листьев. Цветение начинается на 35— 50-й день после всходов и продолжается 20—35 дней и более.

Яровой рапс — холодостойкое растение, семена его начи­нают прорастать при температуре 1—3°С, дружные всходы (через 5—7 дней) появляются при 9—12 °С. Всходы переносят заморозки до —3, —5 °С, взрослое растение — до —8 °С. Для роста вегетативной массы требуется умеренная темпера­тура (18—20°С), в период цветения и созревания семян более благоприятна температура 23—25°С. Сумма среднесуточных температур за вегетацию составляет 1700—2100 °С.

Яровой рапс влаголюбив, много воды растения потребляют в период бутонизации — цветения. Засуха в это время приво­дит к снижению урожая семян.

К почвам яровой рапс малотребователен, может произра­стать на различных почвенных разностях, при известковании — и на кислых подзолистых почвах. Яровой рапс — растение длинного дня.

Сорта. На зерно возделывают безэруковые сорта Кубан­ский, Эввин (селекции ВНИИМК) и низкоэруковые — Марьяновский, Украинский (селекции Украинской СХА).

Кубанский. Выведен во ВНИИМК. Вегетационный период 87 дней.

Среднеустойчив к засухе, полеганию, поражению болезнями и вредителями. Урожайность: семян—1,78—3,21 т/га, зеленой массы—46,6—78 т/га. Сорт безэруковый. Масса 1000 семян 3,6 г, масличность 41%. Масло относится к группе лучших пищевых жиров. Содержание физиологически полезных лино - левой и олеиновой жирных кислот до 87%.

Районирован в Белорусской ССР, Литовской ССР, Кировоградской, Кеме­ровской, Курганской, Омской, Новосибирской, Карагандинской, Кустанайской, Северо-Казахстанской, Белгородской, Куйбышевской, Оренбургской, Орловс­кой, Свердловской, Тюменской областях, Марийской АССР.

Эввин. Выведен во ВНИИМК. Вегетационный период 82—87 дней. Среднеустойчив к засухе, полеганию, поражению болезнями и вредителями. Урожайность: семян—1,61—2,46 т/га, зеленой массы—10,3—49,2 т/га. Сорт безэруковый и низкогликозинолатный. Масличность семян 43%, масса 1000 семян 3 г. Масло относится к группе лучших пищевых жиров, содержит до 85% физиологически полезных линолевой и олеиновой кислот. В семенах содержится до 1,2% гликозинолатов. Шрот может использоваться как пол­ноценный заменитель сои в рационе животных.

Районирован в Брянской, Волгоградской, Ивановской, Калужской, Кост­ромской, Пензенской, Саратовской, Тульской, Ульяновской, Челябинской и Ярославской областях, Алтайском крае, Башкирской АЄСР, Татарской АССР и Удмуртской АССР.

Технология возделывания и уборки. Место в севообо­роте. Лучшие предшественники ярового рапса — черный пар, колосовые по пару, злаково-бобовые смеси на зеленый корм, зерновые бобовые, кукуруза. Не следует высевать его после растений семейства Капустные. На прежнее поле его возвра­щают не ранее чем через 4—5 лет.

Удобрение. Яровой рапс отзывчив на органические и минеральные удобрения. Навоз (20—30 т/га) лучше вносить под предшествующую культуру или в пару. Под вспашку пара или зяби вносят фосфорные и калийные удобрения по 40—60 кг действующего вещества на 1 га. Азотные удобрения (Мбо—9о) применяют весной под предпосевную культивацию. Наряду с полным минеральным удобрением (N60-90P40-60K40-60 на подзолистых почвах следует вносить известь, а на лесных и песчаных — серу.

Основная обработка почвы. Система основной обработки почвы под рапс аналогична той, которую применяют в конкретной почвенно-климатической зоне под ранние яровые культуры. После уборки колосовых хлебов почву пашут на глубину 20—22 см, а на засоренных многолетними сорняками полях — глубже (до 30—32 см), в зависимости от мощности пахотного слоя. В целях накопления влаги зимой проводят снегозадержание. При плоскорезной основной обработке почвы с оставлением на зиму стерни весной обязательно следует при­менять гербициды.

Предпосевная обработка почвы. Весной при подсыхании почвы на вспаханных полях зябь боронуют в 2 следа зубовыми боронами БЗСС-1,0, а на полях с плоскорез­ной обработкой почвы — игольчатыми боронами типа БИГ-3. Чтобы высококачественно провести посев, очень важно выров­нять и хорошо разделать поверхность поля. Эффективна пред­посевная обработка комбинированным агрегатом АКП-2,5, ко­торый одновременно рыхлит, выравнивает и прикатывает поч­ву. Для предпосевной культивации широко применяют культи­ваторы УСМК-5,4, оборудуя их плоскорежущими рабочими органами, боронами и шлейфами. Глубина предпосевной куль­тивации 5—7 см. После культивации сухую почву прикатывают кольчатыми катками.

Под предпосевную культивацию вносят азотные удобрения (N6o-9o), а также гербицид трефлан (0,8—1 кг/га д. в.).

Посев. Для посева используют семена 1-го и 2-го класса с всхожестью не ниже 85 и 80%. Перед посевом семена про­травливают 90%-ным техническим гамма-изомером ГХЦГ, 80%-ным ТМТД, 65%-ным фентиурам-молибдатом или фен - тиурамом (3 кг препарата на 1 т семян).

Яровой рапс высевают рано, одновременно с посевом яро­вых колосовых культур, на засоренных полях сеют в средние сроки, после уничтожения всходов сорняков предпосевной культивацией. Способ посева широкорядный с междурядьями 45 см и сплошной рядовой. Норма высева семян 6—8 кг/га, при рядовом способе посева — 9—12 кг/га. Глубина посева 3—5 см. После посева поле прикатывают кольчатыми кат­ками.

Уход за посевами. Для уничтожения сорняков про­водят боронование по всходам зубовыми боронами в фазе 4— 5 настоящих листьев, приурочивая эту работу ко второй по­ловине дня, когда растения меньше повреждаются. Между­рядья в течение вегетации 2—3 раза культивируют на глубину 5—6 и б—8 см, применяя приспособления для предохранения растений от присыпания почвой.

Особое внимание уделяется борьбе с вредителями рапса: проводят те же обработки, что и на посевах озимого рапса.

Уборка урожая. Яровой рапс убирают так же, как озимый. Применяют два способа уборки — прямое комбайни- рование и двухфазный. Используют зерновые жатки и пере­оборудованные зерновые комбайны.