КОФЕ

КАШТАНОВЫЕ ШАРИКИ

Из очередного отпуска, проведенного в Италии, привезите с собой в качестве сувенира глазированные каштаны. Тогда Вы сможете приготовить это недорогое итальянское

Лакомство.

На 24 штуки:

• 350 раскрошенных глазированных каштанов (купленных или приготовленных самостоятельно)

• 1 ч. ложка сливочного масла

• 20 мл рома (1 ликерный стаканчик)

• 50 г мелкого цветного сахара для украшения выпечки

• 100 г темного порошка какао или мелко натертого шоколада

• 50 г мелко нарубленного миндаля

• 50 г мелко нарубленных лесных орехов

• 50 г семян кунжута

Вам также понадобятся:

• 24 бумажные формочки

Мешать миксером с насадкой для приготовления пюре.

2. В заключение добавить мелкий цвет­ной сахар и еше раз перемешать миксером.

3. Какао, миндаль, орехи и кунжут на­сыпать в отдельные тарелки. Влаж­ными ладонями слепить из каштано­вой массы шарики размером с грец­кий орех. Часть шариков обвалять в какао, остальные - в миндале, оре­хах или семенах кунжута.

4. Готовые шарики уложить в бумаж­ные формочки и подать все четыре вида конфет на одном блюде.

Время приготовления: около 30 минут

I

А

Если у Вас нет глазированных кашта­нов, можете использовать консервиро­ванные каштаны и самостоятельно их глазировать. Для этого 1 ст. ложку сливочного масла и 3 ст. ложки сахара растопите в сковородке. Обсушенные каштаны глазируйте в этой карамельной массе.

1. Каштаны смешать со сливочным маслом, ромом и 20 мл воды. Пере-

КАШТАНОВЫЕ ШАРИКИ