Питание > пищевое

Чем полезна клубничная пастила и как ее приготовить

Пастила из клубники — это древнерусское лакомство, обладающее превосходным вкусом. Десерт улучшает работу ЖКТ, делает крепче иммунитет и дарит жизненную силу. Пастила удачно сочетает в себе полезные свойства и изысканный вкус.

Особенности клубничной пастилы

Клубничная пастила содержит большое количество углеводов, что помогает восстанавливать силы при повышенной физической или умственной нагрузке. Также лакомство:

• богато железом, фосфором, калием, медью, магнием;
• положительно влияет на сосудистую, нервную и сердечную систему;
• улучшает состав крови.

Благодаря большому содержанию кремния, пастила из клубники помогает стимулировать выработку коллагена.

Польза клубники

Клубника — это малокалорийная ягода, которую можно употреблять во время диеты. При регулярном употреблении:

• улучшает память и замедляет процесс старения мозга;
• улучшает зрение, предотвращая развитие сухости глаз и катаракты;
• помогает организму сопротивляться вирусным инфекциям;
• улучшает состояние кожи, ногтей и волос;
• подавляет опухолевые процессы;
• обладает противовоспалительным эффектом;
• положительно действует на кроветворные процессы.

В состав ягоды входят вещества, способствующие сжиганию жира.

Как приготовить клубничную пастилу

Клубничная пастила является не просто вкусным, но и довольно полезным десертом, отлично заменяющий любые конфеты. Клубничную пастилу вы можете дать даже детишкам (безусловно, если нет аллергии).

Рецепт

1. Закупаем клубнику. Можно также добавить пряности, к примеру, корица, кардамон и многое другое.
2. Клубнику стоит перебрать и помыть. Устраняем плодоножку и складываем ягодки в емкость.
3. Толкучкой либо погружным блендером разминаем ягоды.
4. Заливаем полученное пюре в кастрюльку, добавляем сахар, смешиваем и поставим на плиту вариться.
5. Доводим смесь до кипения на среднем огне.
6. На противень нужно застелить бумагу для выпечки. Снизу смазываем растительным маслом. Заливаем на бумагу горячую клубничную массу толщиной не больше 7-8 мм.
7. Сушим пастилу в духовке около 4 часов.
8. В конце стоит нарезать пастилу с помощью кухонных ножниц, ножа либо ножа для пиццы. Нужно свернуть в виде плотных рулетиков и храним наш десерт-заготовку в холодильнике. Если вам понравилось, можете все рулетики обматывать пергаментом и обвязывать ниточкой.

Клубничная пастила является сказочным угощением: она на 100% натуральная с необычным вкусом. Подобный десерт понравится для детишек, по этой причине в течение сезона ароматной клубники советуем готовить его впрок.