Анти-Зеланд

Синдром Пустой тарелки

Чрезмерным может стать все...

Р. У. Эмерсон

Привычка съедать все, что лежит на тарелке, которую со времен раннего детства воспитывают в нас родители, в зрелом возрасте может сослужить нам плохую службу. Задумайтесь — сколько раз вы съедали подчистую все, что положили себе в та­релку, несмотря на то, что чувствовали себя впол­не сытым (или сытой)? А нельзя ли было отложить это на следующий раз? Или, что еще лучше, поло­жить меньшую порцию? Или, наконец, просто вы­бросить?

Вам это кажется неразумным? Однако гораздо более неразумно передать тогда, когда вам уже не хочется есть! И лишние килограммы, которые вы очень легко заработаете как результат такой «него­лодной еды», будет не так просто сбросить. Гораздо проще проявить разумную предусмотрительность и отказаться от таких привычек, которые давно уже не идут вам на пользу!

Для сокращения доли «неголодной еды» в вашем рационе важно научиться распознавать как сигна­лы голода, так и сигналы насыщения.

В самом деле, ведь часто мы едим, не чувствуя, что мы уже насытились и нам пора бы и остано­виться. И, разумеется, переедаем. Мы часто не уве­рены, когда нам следует остановиться, — и это тоже одна из распространенных причин «неголодной еды».

Это часто связано с привычкой съедать все, что лежит на тарелке. Ведь гораздо проще остановить­ся, когда перед вами пустая тарелка, чем тогда, когда ваш организм «подскажет» вам, что вы уже насытились.

К тому же многие просто не дают себе труда за­думаться* как же «выглядит» чувство насыщения и удовлетворения от еды.

Как ощущения чувства голода, так и ощущения сытости различаются у разных людей. Но тем не менее, можно выделить несколько общих моментов.

Чувство голода исчезает. Вы больше не испыты­ваете желания есть. Вы чувствуете себя хорошо и комфортно. Вы испытываете приятное ощущение в желудке.

Если вы привыкнете прислушиваться к своим ощущениям во время еды, вы вскоре будете без тру­да различать эти сигналы насыщения и удовлетво­ренности и адекватно реагировать на них.

Часто случается так, что мы садимся за стол с чувством голода, едим с аппетитом и удовольствием и при этом не успеваем остановиться вовремя, про­пуская момент наступления насыщения. Связано это с тем, что сигналы насыщения неясны и расплыв­чаты. Так происходит потому, что организму требу­ется период времени от 10 до 20 минут, чтобы дать нам сигнал о насыщении и получении удовлетворе­ния от еды.

Чтобы научиться вовремя распознавать сигналы организма о насыщении и, соответственно, регуляр­но не переедать, нужна практика. Попробуйте во время еды несколько раз делать паузы, прислуши­ваясь к своим ощущениям. При этом имейте в виду, что если вы еще не чувствуете полного насыщения, то в течение 20 минут чувство сытости достигнет наивысшей точки. Можете поэкспериментировать с разными продуктами и разным их количеством, чтобы понять, когда же вам следует остановиться.

Возможно, все описанное покажется вам слиш­ком сложным и обременительным, не стоящим за­трат времени и сил. Тогда вспомните о том, что го­ворилось ранее — доля так называемой «неголод­ной еды» может достигать 60% вашего рациона. Переведите это в килограммы — и, возможно, вы перемените свою точку зрения, решив не набират! лишний вес, с которым так трудно расставаться!

Если вы с трудом распознаете момент наступле ния насыщения, сев за стол с чувством голода, то еще хуже вам придется, если вы садитесь за стол, не проголодавшись!

Если вы не голодны, то вряд ли вы получите удо­вольствие от еды, вы согласны? А если вы уже ра­зобрались, каковы причины вашей «неголодной еды», то у вас есть шанс заменить ее другим, более подходящим для вас времяпрепровождением.