ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Цельные отруби

На рис. 88 приведена схема производства цельных отрубей. Обычные отруби, получаемые на мельницах, доставляются на за­вод в мешках, и их порцию, весом 360 кг, загружают в миксер 1,

Отруби Сироп

Цельные отруби

Рис. 88. Производство цельных отрубей (схема): /—миксер; 2—подвижная тележка; 3—варочные аппараты; 4— ленточный кон­вейер под варочными аппаратами; 5— гренулятор; 6— ленточный конвейер; 7— темперирующие закрома; 8— распределительный шнек; 9— экструдеры; 10— ци­линдрические барабаны; И— ленточная сушилка; 12— ленточный транспортер;

13— охлаждающее сито; 14— бункер над упаковочными машинами

Туда же через разбрызгиватель подают 100—122 кг сиропа и пере­мешивают вместе с отрубями. Состав порции сиропа:

40 кг 27 » 10 » 45 л

Мука грахам :

Сахар

Соль

Вода

После равномерного перемешивания отруби загрузочной тележ­кой 2 подают в вараппарат 3. Варка идет 1,5 часа при давлении пара в 1 атм. Сваренную массу выгружают на лотковый транспор­тер 4 и подают через гренулятор 5 на темперирующие закрома 7, где она находится 4—5 час.

Из темперирующих закромов отруби шнеком 8 подают в экстру - деры 9 для получения экструдированных отрубей. Из экструдеров струби поступают на цилиндрические барабаны 10, из которых са­мотеком идут на ленточную сушилку 11, где сушатся 12 мин. при температуре 115°, причем их влажность снижается до 3%. Затем отруби поступают на охладитель 13 и упаковку, Упаковку произво­дят в картонные коробки с внутренним пакетом весом 285 г и не­большое количество — в коробки с наружной обверткой в восковую бумагу весом 28,5 г. Коробки укладывают в гофрированные ящики и отправляют на склад готовой продукции.

На цельные отруби имеется спрос в большей мере как на ле­чебный продукт, чем как на питательный. Клетчатка или объеми­стая часть цельных отрубей полезно воздействует на пищеварение, возбуждая перистальтику кишечника. Цельные отруби содержат витамин В.

ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ЗАВТРАКОВ

Напиток из толокна

Раскладка: толокна 10—15 г, воды, молока или бульона 200 г, соли по вкусу. Засыпают толокно в небольшое количество жидкости и тща­тельно размешивают или протирают через сито, затем добавляют остальную жидкость, …

Развеєочно-y паковочные автоматы

П еч а т н о-ш т а м п о в оч н а я машина (рис. 123) Механические и технические данные приведены в табл. 41. Печатно-штамповочная машина предназначена …

Техно-химические показатели

Ниже приводится ряд таблиц химического состава сырья, по­бочных продуктов, полуфабрикатов, отходов и готовой продукции, по данным опытного завода кукурузных хлопьев (см. табл. 20—23), удельные веса продуктов переработки и удельные расходы …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox.ru
msd@msd.com.ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor.co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.