МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

РАСТВОРИТЕЛИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ТРЕБОВАНИЯ К РАСТВОРИТЕЛЯМ

Масла и жиры из семян и других масличных веществ мож­но извлекать почти всеми растворителями, обычно применяемы­ми в органической химии. Однако жирные масла обладают не­большой полярностью (диэлектрическая постоянная большинст­ва растительных масел при температуре 18—20° колеблется в пределах 3,0—3,2), наилучшими растворителями для них по­этому будут неполярные гидрофобные жидкости с диэлектри­ческой постоянной, приближающейся к диэлектрической по­стоянной масел. При этом масло и растворитель должны хоро­шо смешиваться во всех отношениях. К такого рода раствори­телям относятся алифатические углеводороды (гексан, бензин и др.), а также, их хлорпроизводные (дихлорэтан, трихлорэти- лен и др.). Низкомолекулярные спирты — метиловый, этиловый. и изопропиловый — с диэлектрическими постоянными при 25° соответственно і32,63; 24,3 и 18,3 при температурах рабочих по­мещений смешиваются с маслами только частично.

Хорошей растворяющей способностью обладают ароматиче­ские углеводороды (бензол с диэлектрической 2,284). Раствори­тели, применяемые в маслоэкстракционной промышленности, можно характеризовать как жидкие летучие органические сое­динения, с помощью которых нелетучая или труднолетучая часть экстрагируемого вещества может быть переведена в тех­нически легко обрабатываемые растворы без химического их изменения под влиянием растворителя.

Хороший промышленный растворитель должен: '

А) быстро и легко растворять масло и не извлекать других содержащихся в семенах веществ;

Б) не разрушать аппаратуру в процессе производства;

В) не оставлять после отгонки постороннего запаха и вред­ных для живого организма продуктов;

Г) иметь однородный стабильный состав, постоянную и при­том невысокую точку кипения, обладать низкой теплоемкостью и невысокой скрытой теплотой испарения;

Д) не смешиваться с водой, не давать с ней смеси с постоян­ной точкой кипения;

Е) не менять своего химического состава и свойств при хра­нении;

Ж) не образовывать взрывчатой смеси с воздухом и быть трудно воспламенимым;

З) быть безвредным для обслуживающего персонала;

И) быть дешевым.

До сего времени еще не найден растворитель, полностью отвечающий указанным выше требованиям. Наиболее употреб­ляемые в производстве растворители удовлетворяют им только отчасти.

В табл. "12 приведены основные качественные показатели для углеводородных растворителей, получаемых из нефтяных погонав, а в табл. 13 — для других органических растворителей, находящих применение в лабораторной и частично в заводской практике.

Л