МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО > производство

Теплообменные аппараты для маслоцеха: виды и устройство

Теплообменники выполняют много работы в маслоцехе. Эти устройства позволяют эффективно передавать тепло между разными средами и используются на многих этапах производства подсолнечного масла. В теплообменных аппаратах изменяется состав продукта, поэтому им следует уделить должное внимание.

Требования к теплообменным системам в маслоцехах

Требования к теплообменникам в маслоцехах нацелены на обеспечение безопасности процесса производства. От правильного выбора теплообменников зависит качество растительного масла и экономическая эффективность предприятия.

• Теплообменники должны соответствовать стандартам и нормативам, устанавливаемым в пищевой и перерабатывающей промышленности. Это обеспечивает безопасность продукции и окружающей среды.
• Материалы, используемые в изготовлении оборудования, не должны поступать с продуктами в химическую реакцию.
• Теплообменные аппараты должны обеспечивать высокую эффективность передачи тепла.
• Еще одно требование — достаточная производительность и пропускная способность для обработки объемов продукции, отвечающих потребностям маслоцеха.
• В маслоцехах могут использоваться химические реагенты. Теплообменники должны быть стойкими к коррозии.
• Аппараты должны быть спроектированы так, чтобы минимизировать потери тепла и энергии, что способствует снижению эксплуатационных расходов.

Теплообменные аппараты должны быть удобными для обслуживания, чтобы операторы могли быстро проводить проверки и ремонты.

Основные виды теплообменных аппаратов для маслоцеха

На заводах жиромасличной промышленности используются разные теплообменные аппараты. Они отличаются конструкцией и функциями. В частности, выделяют следующие разновидности теплообменного оборудования:

• Теплообменники. Они используются на многих стадиях производственного процесса, особенно во время рафинации — на этапах гидратации, нейтрализации, отбеливания, винтеризации, дезодорации. Теплообменник — это вертикальный цилиндрический аппарат с трубчатым змеевиком внутри. Он может как нагревать, так и охлаждать растительное масло. Теплообменники могут комплектоваться системой циркуляции теплоносителя или электрическим нагревательным элементом.
• Конденсаторы. Они предназначены для конденсации влаги из воздушно-водяной смеси. Эти кожухотрубные аппараты помогают испарить растворитель из экстрагированного масла. Конденсатор смотрится как вертикальный либо горизонтальный аппарат с круглыми отверстиями (трубками). В эти отверстия подается холодный теплоноситель для охлаждения и конденсации. Между холодными трубами проходит разогретая паровоздушная смесь, конденсируется и выходит через штуцер.
• Дистиляторы используются для испарения растворителей из экстрагированного подсолнечного масла. В трубах аппарата смесь растворителя с маслом (место) находится под вакуумом, а в межтрубном пространстве — насыщенный пар под давлением. Места в трубах кипит, а пара растворителя выходят в конденсатор. Для отделения жирных кислот от гудрона используется дистиллятор другого типа. Это вертикальная емкость с распределительным устройством, насадкой из тонколистового металла и устройством подачи барботажного пара.

Теплообменные аппараты могут быть кожухотрубными, пластинчатыми, контактными. Они могут иметь вертикальную или горизонтальную конструкцию.

Эксплуатация и обслуживание теплообменных аппаратов

Наблюдение за теплообменными аппаратами важно для обеспечения их эффективной работы и продления срока службы. Регулярно контролируйте температуру, давление и другие параметры работы теплообменника. Это поможет вовремя выявить аномалии.

• Регулярно очищайте поверхности от загрязнений, накипи и других примесей. Грязь может снизить эффективность передачи тепла.
• Проводите регулярное техническое обслуживание и предупреждающие проверки. Это позволит выявить потенциальные проблемы к их обострению.
• Регулярно проверяйте состояние уплотнений и сальников. Поврежденные или изношенные уплотнения могут привести к утечке и снижению эффективности.
• Периодически проверяйте состояние поверхностей теплообменника на предмет коррозии или других повреждений. Указанные проблемы следует устранять сразу.

Научите персонал, работающий с теплообменниками, правилам безопасности, корректному обслуживанию и выявлению проблем. Эксплуатация и обслуживание теплообменных аппаратов требует внимательности и систематичности.