Машины и аппараты пищевых производств
Наладка распылительных сушилок
Наладка распылительных сушилок заключается в устранении неисправностей, возникающих при их работе. Перечень характерных неисправностей, их причины и способы устранения приведены в табл. 15.1.
|
Таблица 15.1
|
Неисправность
|
Причина
|
Способ устранения
|
|
1
|
2
|
3
|
|
Плохое распыление продукта.
|
Засорился трубопровод или распылительный диск.
Частота вращения диска мала, а подача молока велика.
|
Разобрать и прочистить трубопровод и распылительный диск. Уменьшить подачу молока на диск и увеличить частоту его вращения до паспортной, для чего стабилизировать напряжение в электросети и устранить проскальзывание ремня.
|
|
Неудовлетворительная сушка при пуске.
|
Молоко подано в башню без предварительного ее прогрева.
|
До пуска молока прогреть башню горячим воздухом в течение 30-40 мин.
|
|
Неудовлетворительная сушка в процессе работы.
|
Мало количество и низка температура воздуха, поступающего в башню.
|
Увеличить давление пара в нагревателе воздуха и количество воздуха, подаваемою в башню.
|
|
|
Продолжение таблицы 15.1
|
1
|
2
|
3
|
|
|
Утечка воздуха через неплотности в соединениях каналов или подсос холодного воздуха. Неравномерное распределение воздуха в башне с образованием противотоков и мертвых пространств.
|
Осмотреть соединения и устранить неплотности.
Проверить анемометром скорость и направление движения воздуха в различных точках башни; поставить направляющие отражатели (козьфьки); обеспечить равномерное распределение и движение воздуха по всему сечению башни.
|
|
В отработавшем воздухе на выходе из башни содержится большое количество частиц сухого продукта.
|
Плохо работают циклоны. Подсос воздуха через шлюзовые затворы.
|
Проверить и устранить неисправности в циклонах Устранить неплотности в шлюзовых затворах.
|
|
На стенки башни налипают влажные невысу - шенные частицы молока; образуются «подтеки».
|
Завышена подача продукта в башню при недостаточной подаче воздуха и низкой его температуре. Соскочил ремень привода диска и он остановился.
|
Отрегулировать режим сушки в башне; привести в соответствие подачу продукта и воздуха, увеличить температуру воздуха. Немедленно выключить насос, остановить сушилку, в аварийном порядке и устранить неисправность привода.
|
|
Высушенный продукт не выгружается из башни.
|
Засорилось разгрузочное отверстие на дне башни.
Неисправен транспортный вентилятор.
|
Прочистить разгрузочное отверстие.
Отремонтировать вентилятор.
|
|
Недостаточная подача и отсос воздуха из башни.
|
Плохо работают нагнетательный и вытяжной вентиляторы. Закрыт шибер; засорены воздуховоды.
|
Проверить работу вентиляторов и отремонтировать их.
Осмотреть и прочистить шиберы и воздуховоды.
|
|
Мала температура воздала, поступающего в башню.
|
Мало давление пара в нагревателе.
Не изолированы каналы для воздуха.
Поверхность нагрева нагревателей не соответствует паспортной.
|
Повысить давление пара в нагревателе.
Изолировать каналы для воздуха.
Увеличить поверхность нагрева нагревателей.
|
|
Хлеб - один из самых популярных и любимых продуктов в мире. Его аромат и вкус способны поднять настроение и утолить голод. И если вы страстный любитель хлебопечения или только начинающий …
Для бесперебойной работы и максимального удобства при изготовлении мясной продукции не обойтись без надежной и качественной специализированной техники.
Посуда вошла в нашу жизнь и обыденность ещё с древних времен, но её покупка и продажа является до сих пор актуальна. За счет высокого качества керамики и длительности эксплуатации, посуда …
Карта сайта