ИСКУССТВЕННЫЙ ХОЛОД

РАССОЛЬНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ

При ледосоляном охлаждении, как уже говорилось, вдоль стен охлаждаемых камер устанавливают «решетча­тые карманы» с охлаждающей смесью.

Сейчас применяется и другая, рассольная, система охлаждения с круговым движением, т. е. циркуляцией рас­сола по трубчатым батареям. Рассол охлаждается в баке — генераторе холода — в результате взаимодействия льда и соли. Охлаждённый рассол нагнетается с помощью насоса в трубчатые батареи, установленные вдоль стен охлаждаемых камер. Там он несколько отепляется. Затем рассол вновь возвращается в бак, орошает смесь льда и соли и снова охлаждается.

Талантливый советский изобретатель И. А. Клеймёнов заставил охлаждённый рассол подниматься вверх по труб­чатым батареям без помощи насоса, т. е. осуществил са - моциркуляцию рассола. Каким образом это достигается?

Известно, что в отопительных установках горячая вода поднимается сама по себе кверху в бачок, затем идёт по батареям, отдавая при этом тепло, и, наконец, возвра­щается в водогрейный котёл. Такая естественная циркуля­ция воды происходит потому, что горячая вода имеет меньший удельный вес, чем остывшая, прошедшая бата­реи. И. А. Клеймёнов использовал этот принцип для целей охлаждения. Но как же заставить холодный рассол под­ниматься вверх? Для этого, как выяснилось, необходимо, чтобы рассол при своём движении кверху становился всё более лёгким, т. е., другими словами, чтобы удельный вес рассола уменьшался.

Удельный вес рассола зависит от количества содержа­щейся в нём соли, т. е. от крепости рассола или, как при­нято говорить, от его концентрации. Чем больше концен­трация рассола, тем больше и его удельный вес.

Охлаждающая система Клеймёнова (рис. 11) состоит из генератора (производителя) холода — бака со льдом, концентратора рассола — бачка с солью и охлаждающей батареи в камере или шкафу.

Рассол, проходя через концентратор, растворяет в себе часть соли и становится поэтому более крепким и тяжё­лым. В генераторе холода он соприкасается со льдом, по­нижает свою температуру и одновременно разжижается, т. е. концентрация его уменьшается. Несмотря на охлаж­дение, удельный вес рассола становится меньше, он под­нимается вверх и проходит охлаждающую батарею в ка­мере или шкафу. При этом рассол отепляется, стано­вится ещё более лёгким и направляется к концентратору рассола. Здесь он опять насыщается солью, восстанавли­вает свою концентрацию и благодаря этому сноза опу­скается вниз, к генератору холода. Для того чтобы обес­печить самоциркуляцию рассола, концентратор рассола должен быть герметичен — для создания в нём некото­рого разрежения.