Печь сушильно-жарочная непрерывного действия
Барабанная печь поточная, с дозатором (непрерывного действия). Предназначена для равномерной жарки, просушки таких продуктов как фисташки, кофе, арахис, семечки и т.д. Печь снабжена регуляторами таких параметров как: скорость подачи, время термообработки, температура термообработки.
Печь спроектирована для работы в составе линии для производства снеков непрерывного действия. Равномерность просушки достигается за счет вращения рабочего барабана, который постоянно перемешивает продукт, не давая ему пригорать. Также внутри барабана установлен шнек, который постоянно двигает продукт к выходу, таким образом обеспечивается непрерывность работы печи.
Оператору необходимо контролировать наличие исходного продукта в принимающем бункере. Включение воздушных ТЭНов попарно позволяет устанавливать и регулировать необходимую температуру. Электронный терморегулятор автоматически поддерживает заданную температуру внутри барабана.
Инерционность температуры сведена к минимуму благодаря многослойной термоизоляции всего корпуса устройства.
Особенности печи для жарки и сушки
- Электронно-механический дозатор — автоматическое дозирование сырья
- Воздушная циркуляция — быстрое изъятие влаги
- Высококачественная многослойная термоизоляция — поддержание постоянной температуры
- Автоматическая регулировка скорости вращения внутреннего барабана — достижение максимальной производительности
- Запас мощности «Зима» — для сохранения производительности в зимний период в неотапливаемых помещениях
- Блок управления позволяющий в автоматическом режиме поддерживать установленную температуру, скорость подачи продукта, время термообработки
| Производительность (семечка, арахис, фисташка, попкорн) | до 120-450 кг/час |
|---|---|
| Скорость вращения барабана | регулируемая 1,95; 2,58; 3,52 об/мин |
| Время прохождения продукта внутри барабана | 9, 15, 25 мин |
| Напряжение питания | 380 В |
| Режим работы | суточный |
| Энергопотребление | до 18,8 кВт/час |
| Масса | 450 кг |
| Габаритные размеры без дозатора | 2000×700×1200 мм |
| Габаритные размеры с дозатором | 2540×700×1450 мм |
