Энциклопедия начинающего предпринимателя
Не бойтесь принимать на работу студентов!
Штат интернет-кафе на 60 компьютеров должен состоять примерно из 40 человек. Увеличение числа компьютеров значительно не добавляет персонала. Давайте посчитаем: в сутках 24 часа, работу придется организовать в три смены по 8 часов плюс одна резервная. В смене около 10 человек: директор, менеджеры по направлениям, ИТ-специалисты, сменные менеджеры, работники кофейни, навигаторы по сети Интернет и компьютерным играм, работники ресепшн и копировального центра, обслуживающий персонал, охранник. Что касается штата кафе, то на данный момент мы считаем неэффективным держать поваров, потому что ассортимент в мобильных кофейнях имеет ограничения.
Формирование атмосферы — это постоянная работа десятков людей, в которой основную часть занимает воспитание ориентации на клиента (грамотный набор кадров, обучение и мотивирование сотрудников). Студенты — это большая часть персонала, контактирующего с посетителями интернет-центров. Бытует мнение, что если ваши работники — студенты, то следствие этого — наличие постоянной текучки среди персонала. Применяйте гибкие схемы поощрений и премирования, проявите реальную заинтересованность в постоянных работниках, покажите возможность карьерного роста, и вам удастся свести к минимуму текучесть студенческих кадров. Старайтесь вовлечь персонал в ведение дел и жизнь интернет-центров. Например, как это ни удивительно, некоторые из наших охранников, которые работают достаточно давно, могут выполнять функции навигатора и при необходимости помочь советом.
