Энциклопедия начинающего предпринимателя
Дары природы
Любителям природы и активного отдыха можно предложить еще один вид «летнего» бизнеса — сбор березового сока, а также ягод, грибов, трав и прочих дикоросов. Собственно, самим в лес по ягоды можно не ходить. Следует лишь организовать небольшую сеть заготконтор в ближайших селах. Не случайно ягодный бизнес в северо-западной части России признан одним из самых прибыльных среди сезонных видов работ. Об этом свидетельствует то, что экспорт брусники, черники и морошки из Карелии, Ленинградской и Мурманской областей постоянно растет. Следует заметить, что это именно экспорто-ориентиро - ванный бизнес. Все фирмы, занимающиеся сбором ягоды, отправляют ее за рубеж: во-первых, там больше платят, во-вторых, отечественная промышленность пока не готова к ее качественной переработке. Нашу ягоду охотно покупают страны Скандинавии. Там мурманскую чернику, бруснику и морошку продают в замороженном виде. Из них производятся джемы, концентраты и соки, йогурты. Другие рынки сбыта: парфюмерный, косметический, а также фармацевтический. На востоке есть другой подходящий товар — березовый сок, которым очень интересуются японцы. Единственное условие — они требуют поставки сока без сахара и консервантов. Зато согласны на создание СП, в котором все организационно-снабженческие вопросы по оборудованию и таре берут на себя.
