МЕХАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ

ПРОРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ

Цель любого производителя картофеля — добиться максимально возможной прибыли. Естественно, что достижение этой цели предполагает получение высо­ких урожаев качественного картофеля. При этом лю­бой метод повышения урожайности должен быть кри­тически осмыслен с экономической и организационно- управленческой точек зрения, и в этом смысле проращивание семенных клубней не составляет ис­ключения.

Задача проращивания семенного картофеля — по­лучить один или более ростков на клубне и не повре­дить их при посадке клубня в почву, потому что только в этом случае растение начнет нормально раз­виваться. Проращивание можно рассматривать как форму влияния на развитие ростка путем регулирова­ния продолжительности периода прорастания и усло­вий, в которых этот процесс протекает. На тип про­изводимой культуры также можно оказывать влияние, например при преобладании верхушечных ростков семенной клубень дает небольшое число крупных клубней с большей вероятностью, чем много мелких.

Проращивание обладает двумя основными досто­инствами:

1) у ранних сортов картофеля обеспечивается более быстрое формирование товарного размера клубней. Особенно важно получить на семенном клубне не­большое число крепких ростков, преимущественно на верхушке. У большинства сортов картофеля снижает­ся урожайность при задержке с высадкой семян или при поражении всходов болезнями;

2) некоторые способы проращивания предусмат­ривают возможность инспекции семенного материала и удаления серьезно пораженных клубней.

Для рассматриваемого процесса характерен и ряд

Недостатков:

■— при грубом обращении с семенным клубнем во время посадки можно повредить ростки и свести тем самым на нет все преимущества, которые дает про­цесс проращивания;

— хранение пророщенных клубней обходится доро­же, чем непророщенных. Кроме того, помещение се­мян в контейнеры для проращивания и только затем в сажалку требует более высоких затрат труда, чем прямая загрузка картофелесажалки непророщенны - ми клубнями.