Ресторанный бизнес: Красноватый цвет приносит больше чаевых
В почти всех ресторанах мира доход персонала зависит в значимой степени от чаевых, приобретенных от клиентов.
Согласно новенькому исследованию, клиенты ресторанов мужского пола дают огромные по размеру чаевые особым образом одетым официанткам. Если кто-то поразмыслил про глубочайшее декольте либо мини, то речь в этом случае не о их. Ученые убеждают, что больше всего чаевых мужчины оставляют официанткам, в чьей одежке имеется красноватый цвет.
Результаты размещены в издании Journal of Hospitality and Tourism Research (Журнальчик про исследования в сфере радушия и туризма).
В процессе исследования с ролью 272 гостей ресторанов ученые Николя Геген и Селин Якоб установили, что по статистике мужчины в целом оставляют больше чаевых, чем дамы. А красноватый цвет в одежке официанток действует только на парней. Ранее ученые уже установили, что красноватый цвет в одежке увеличивает физическую и сексапильную привлекательность дам.
Геген и Якоб попросили 11 официантов из 5 ресторанов носить футболки разных цветов (темный, белоснежный, желтоватый, голубий, зелены и красноватый) в различные деньки, чередуя их в течение 6 недель. Официанток раздельно попросили фиксировать размер чаевых, приобретенных от клиентов в каждом случае.
"Так как красноватый цвет не оказывает на гостей дамского пола отрицательный эффект, а на парней — только положительный, то в интересах официанток делать так, чтоб на работе в их одежке преобладал конкретно этот цвет", - заключили создатели.
