Бутилированная вода: забота либо лохотрон?
Есть два нормативных документа, в каких изложены требования к качеству и безопасности воды: ГОСТ Р 52109-2003 «Питьевая вода, расфасованная в ёмкости» и СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества».
Согласно этим документам, питьевая вода должна быть неопасна для употребления человеком по хим, микробиологическим и другим показателям и иметь высочайшие органолептические характеристики. Люди могут пить эту воду неограниченно, не боясь за свое здоровье и жизнь. ГОСТ распространяется на бутилированную воду, которую не считая питья можно использовать также для изготовления еды, в том числе и для детского питания, изготовления напитков, льда для их и т.д.
На бутылках и других разноразмерных емкостях может быть написано: «вода питьевая», «вода артезианская», «вода минерализованная», «вода ключевая», «вода колодезная», «вода газированная».
А что происходит в реальной жизни?
Бутилированная питьевая вода разделяется на обыденную питьевую и минеральную. Питьевая вода в бутылках в 90% случаев – это рядовая водопроводная вода, пропущенная через фильтр доочистки, но не всегда.
Вот, к примеру, один свидетель поведал, как делают воду одной из марок: «К задней части цехов подъезжают зловонные цистерны, из их переливают воду в бутылки при помощи каких-либо приспособлений (трубок), которые, кстати, после разливки просто валяются в углу цеха на земле».
Когда сотрудники Мытищинского ОВД нашли на городской ярмарке склад, где хранилось более 10 тыщ бутылок липовой минеральной воды, воду оттуда, естественно, изъяли, а вот «бизнесменам» за фальсификацию ничего не сделали, даже постеснялись открыть уголовное дело. «Водным бизнесом» занимались варяги из другого городка. Они же поставляли эту воду в ночные магазины Москвы.
В наилучшем случае, бизнесмены пропускают воду из-под крана через установку оборотного осмоса, получая таким макаром дистиллированную воду. Если они «производят» минеральную воду, то добавляют для вкуса йод, соду и соль, газируют в простых сатураторах… и партия минералки готова к продаже. В худшем случае вода прямо из-под крана идет в бутылки, а с минералкой делают все тот же фокус.
Как распознать липовую бутилированную воду?
По внешнему облику. Если это питьевая вода, то у нее не должно быть аромата, плавающей пленки сверху и осадка на деньке.
По дате выпуска. Не поленитесь посмотреть на дату выпуска воды. Вода, да еще летом на складах не залеживается. Если на бутылке стоит прошлогодняя дата, то тихо поставьте ее на полку и идите далее.
По стоимости. Если вам захотелось пить, а вокруг нет ничего, не считая ларька, где можно приобрести водицы, поглядите на ее цена. Если бутылочка минералки либо питьевой воды стоит меньше среднерыночной цены, то я вам советую не брать эту продукцию. Понимаете ли, береженого Бог сберегает!
По этикетке. Любите кавказскую минеральную воду? Поглядите, какого разлива бутылочка, на которую вы «положили глаз». Если «Боржоми» произведена в селе Козявкино, то и вода соответственного свойства, и бутылка без знакомого рельефа. Направьте внимание, на этикетке должен быть верно указан состав воды и номер скважины. Если этого нет, то это красноватый флаг! И еще. Если этикетка блеклая, плохо написана либо криво наклеена, то водица в бутылке очевидно не добавит вам здоровья.
Что делать?
Необходимо выбирать из 2-ух зол меньшее: доочищать водопроводную воду фильтром у себя дома. Как-то меня пригласила одна компания, производящая фильтры промышленной и домашней чистки воды, на телевизионную программу-презентацию их новейшей продукции. Нескольким людям из различных организаций («Водоканала», Петербургской городской СЭС, Русского муниципального гидрометеорологического института) предложили выступить в качестве профессионалов и испытать воду, очищенную различными фильтрами, и из-под крана.
Естественно, что питерская вода из заржавелых труб имела специфичный запах железа, довольно было ее понюхать. Вода после доочистки была восхитительной на вкус, безо всяких сторонних запахов, т.е. какой и должна быть реальная питьевая вода.
Себе я уже издавна решила водную делему. Я использую фильтр для воды, он избавляет противный запах железа, задерживает оставшиеся примеси. И что любопытно: цена 1-го литра чистой водопроводной воды с учетом покупки фильтра существенно ниже цены бутилированной воды. Только не запамятовывайте впору поменять картридж в вашем фильтре!
