Волоський горіх

Корисні властивості волоського горіха

ГОРІХ ВОЛОСЬКИЙ

На головну

E-mail

www.proizvodim.com

Технологія готування різних блюд з волоським горіхом

При діабеті, гастритах, колітах, атеросклерозі, екземах доцільно пити по 3 склянки в день відвару горіхових листів (їдальня ложка висушених листів на склянку окропу, кип'ятять 15 хвилин).
Відвар з листів приймають також у вигляді компресів і примочок при запаленні вік, ванни при ревматизмі, подагрі, рахіті. Свежераздавленные листи прикладають до фурункулів і ран. Плоди горіха высокопитательные й калорийны. Ядра містять 58-77% жирів, 12-25% білків, 5-25% вуглеводів, вітаміни, мінеральні й інші речовини. По хімічному складі й енергетичній цінності волоські горіхи перевершують багато продуктів тваринного й рослинного походження. Масло волоських горіхів відрізняється високим змістом линолевой і ліноленової жирних кислот, які забезпечують нормальний ріст і розвиток організму, нормалізують еластичність посудин, обмін холестерину, попереджають розвиток атеросклерозу й ожиріння печінки. Із цих кислот синтезуються тканевые ферменти - простогландины, які регулюють тиск крові й скорочення м'язів
Молоді листи волоського горіха по змісту в них вітаміну З не уступають шипшині й чорній смородині. Зміст вітаміну С у листах збільшується в міру росту й досягає 200 мг% у сирій речовині (у червен-першій половині липня), потім поступово знижується до 300 - 500 мг5 (у вересні-жовтні). Великий зміст вітаміну С у незрілих плодах (більше 3000 мг%), а в околоплоднике (у серпні) - 830 мг%.
З незрілих плодів волоського горіха був отриманий концентрат у вигляді рідини темно-коричневих кольорів, що володіє слабкою в'язкою дією й ароматом листів волоського горіха. Концентрат містив 1-2% вітаміну З, 1-3% діаміну, органічні кислоти, залізо, фосфор й ін. концентрат дає гарний ефект при лікуванні хронічних розладів травлення, поліпшує обмін речовин і має загальзміцнювальну дію
Крім вітаміну С у листах й околоплоднике втримуються вітаміни В1, Р, каротин, ядра горіхів багаті вітамінами Е, В1, В6, фолацином.
Вітамін З нормалізує проникність стінок посудин, підвищує реактивність організму до інфекцій, поліпшує функцію печінки й бруньок, бере участь в окислювально-відновних процесах. Вітамін Р разом з вітаміном З нормалізує проникність капілярів. Фолацин поліпшує кровотворення, білковий обмін. Вітамін В1 регулює функцію нервової системи, органів кровообігу й травлення, підвищує опірність організму до інфекцій. Вітамін В6 поліпшує функцію печінки, синтез гемоглобіну. Каротин підсилює процеси росту, підвищує стійкість організму до інфекцій, нормалізує зір. Вітамін Е нормалізує функцію полових залоз, поліпшує роботу серцевого м'яза; при його недостатності збільшується проникність і ламкість капілярів
Велике значення мінеральних речовин для організму. Ядра волоських горіхів є джерелом калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, марганцю, міді, цинку й др.
Калій регулює функціональну здатність серцевого м'яза, надпочечников, підсилює виведення рідини з організму. Кальцій входить до складу костей і зубів, нормалізує проникність клітинних мембран, свертываемость крові, рівновага процесів порушення й гальмування в корі головного мозку. Магній розширює кровоносні посудини знижує артеріальний тиск, підвищує кількість виділеної сечі, поліпшує желчевыведение, робить проносну й заспокійливу дію. Фосфор входить до складу кісткової тканини, багатьох гормонів і ферментів, підтримує кислотно-лужну рівновагу в організмі. Залізо входить до складу гемоглобіну, ферментів, що беруть участь окислювально-відновних процесах. Марганець запобігаєЖ відкладенн жир у печінк, підвищува опірніст організм доД інфекці. Мідь поліпшує тихорєцький подих, синтез гемоглобіну й дозрівання еритроцитів. Цинк поліпшує гемоглобинообразование.
У складі волоських горіхів присутні ефірні масла, що надають їм приємний аромат. Зміст ефірного масла в листах знижується в міру вегетації
У листах горіха також утримуються дубильні речовини, яким властиві в'язкі властивості, терпкий і гіркий смак. Дубильними речовинами багаті плоди й особливо плівки, що покривають ядро. Великий зміст дубильних речовин воколоплоднике.
Листи волоського горіха містять фитонциды. Найпростіші організми, поміщені поруч із листами горіха, гинуть протягом 12-18 секунд. Листи, що виділяють ефірні масла й володіють фитонцидными властивостями, отпугивают москітів й інших комах.
Лікувальні властивості волоського горіха. У медицині застосовуються всі частини волоського горіха. Бруньки, листи, околоплодники й сік, що випливає зі стовбура зеленого дерева, володіють фитонцидными властивостями й роблять бактерицидне, тобто згубне для бактеріальної флори, дія. Летучі фракції фитонцидов свіжих листів і незрілого околоплодника волоського горіха затримують ріст стафілококів, тифозних, дизентерійних, туберкульозної паличок, кандид й інших грибків. Крім того, завдяки своїм фитонцидным властивостям, волоський горіх отпугивает багатьох комах. Тканевые соки й водні витяжки зелених листів й околоплодника волоського горіха рекомендуються при лікуванні гнійних, грибкових захворювань шкіри, трихомонадного кольпита. Препарат юглон, виділений з околоплодника волоського горіха й застосовуваний местно у вигляді мазей і розчинів, робить гарний ефект при лікуванні стригучого лишаю, екземи й інших шкірних захворювань. Компреси й упорскування екстрактів, приготовлених з листів горіха, зменшують запальний процес при туберкульозі лімфатичних вузлів, шкіри, середнього вуха й слизуватої порожнини рота. При багатьох шкірних захворюваннях місцевий лікувальний ефект, надаваний препаратами із зелених листів й околоплодника волоського горіха, порозумівається присутністю в них не тільки фитонцидов, але й дубильних речовин
Народна медицина рекомендує пити настій і відвари з листів для поліпшення обміну речовин і загального зміцнення організму при виснаженні й зменшенні вітаміну з в організмі, атеросклерозі посудин головного мозку, а також при поносах. Екстракт із листів волоського горіха підвищує свертываемость крові. При схильності до кровотеч рекомендується пити по 50 мол екстракту протягом двох-чотирьох днів. Тривалий прийом екстракту (1-3 місяця) у такій же дозі хворими туберкульозом легенів, що страждають кровохарканням, не викликає побічних дій
Відвари з листів й околоплодника волоського горіха застосовуються зовнішньо у вигляді ванн і примочок при вугровій і гнійній висипці на шкірі. Мазь, приготовлену з листів, і свіжі листи рекомендується використати зовнішньо при фурункулах і ранах для прискорення процесу заживання. Відвар готується з розрахунку 2 столові ложки на склянку води, кип'ятити 15 хвилин й уживати для обмивання, примочок, ванн
Сік з незрілих плодів, змішаний з медом, у народній медицині використається при хворобах горла для полоскань. Відвар із зеленого околоплодника волоського горіха володіє глистогонным дією. Настій з листів призначається для полоскання порожнини рота, при ангіні. Він готується з розрахунку 1 столова ложка сухих здрібнених листів на 2 склянки окропу, через годину процідити й полоскати рот кілька разів у день. При гастритах, энтеритах, поносах, для поліпшення травлення й порушення апетиту, а також при зобі, цукровому діабеті (як сахаропонижающее засіб), при атеросклерозі посудин головного мозку, гіповітамінозі С и для поліпшення обміну речовин, загального зміцнення організму при виснаженні рекомендується усередину настій із двох чайних ложок висушених здрібнених листів, бруньок або околоплодника на склянку окропу, після охолодження процідити й пити по ? склянки 3-4 рази в день до їжі. Настій і помада, приготовлені з листів, зміцнюють волосся. Спиртова настойка з лакун горіха, заготовлених у період дозрівання плодів, зменшує розміри щитовидної залози й поліпшує загальний стан хворого при легкій формі тиреотоксикозу, тобто Підвищеної функції щитовидної залози. Висушена й здрібнена кора корінь волоського горіха є м'яким проносним засобом
У лікувальній практиці використаються листи волоського горіха, що не досягли повного розвитку й обладающие приємним ароматом. Їх збирають у червні. Листи сушать при невисокій температурі в сушильних шафах або на сонце, розкладаючи їхнім тонким шаром. Околоплодную оболонку збирають із плодів неповної зрілості (у серпні). Восени рекомендується заготовлювати кору корінь. Її варто очистити від зовнішньої оболонки й висушити в сушильній шафі при невисокій температурі. У медичній практиці знаходять широке застосування ядра волоського горіха. Товчені ядра з медом корисні ослабленим хворим, при туберкульозі легенів. У народі застосовують сухі горіхи з вином при аскаридозі, горіхове масло - при мочекаменной хвороби, а ядра горіха (по 100 м з медом протягом 45 днів) - при гіпертонічній хворобі. Вони знижують артеріальний тиск завдяки високому змісту магнію, що має судинорозширювальну й сечогінну дію. У ядрах багато калію, здатного виводити натрій з організму й збільшувати сечовиділення. Горіхи бідні натрієм, що бере участь у підвищенні артеріального тиску. Вони корисні при атеросклерозі. До складу ядер входить вітамін З, що нормалізує проникність посудин. По 25-30 м ядер волоських горіхів у день приймають при підвищеній кислотності шлункового соку. Вони мають жовчогінну дію й рекомендуються усередину по 75-100 м у день при лікуванні захворювань желчевыводящих шляхів. Жовчогінний ефект ядер волоського горіха викликаний багатим змістом у них жиру й солей магнію. Більше тривалий жовчогінний ефект спостерігається при прийомі 100 м ядер волоського горіха в день схлебом.
У дитячій лікувальній практиці при диспепсії рекомендується вживати горіхове молоко, що сприяє припиненню блювоти, збільшенню кислотності шлункового соку, нормалізації стільця, підвищенню маси тіла. Горіхове масло при захворюваннях бруньок діє мочегонно. Волоські горіхи корисні при залізодефіцитній анемії, тому що в їхніх ядрах утримуються: залізо, мідь, кобальт, цинк
Фолацин, вітамін В6, що беруть участь у процесі утворення кров'яних кульок. Горіхи можна рекомендувати при цукровому діабеті, оскільки в їхньому складі присутні марганець, цинк, що володіють сахароснижающим дією й, крім того, горіхи бідні вуглеводами й багаті різними речовинами, здатними затримувати ожиріння печінки. ядра волоських горіхів, завдяки високому змісту в них вітамінів групи В, солей кальцію, фосфору, впливають на розвиток дітей, підлітків. Горіхи багаті також вітаміном Е и іншими біологічно активними речовинами, тому їх можна рекомендувати вагітним жінкам. Волоські горіхи повинні входити в харчовий раціон матерів, що годують, людей похилого віку, спортсменів, туристів, космонавтів як висококалорійний продукт харчування з гарними смаковими якостями
Ядра волоських горіхів, завдяки їх високій живильній цінності й калорійності, широко застосовується в харчуванні. З ядер готовлять халву, вершки, молоко, морозиво, пасту, різні кондитерські вироби й східні насолоди. Незрілі плоди йдуть на готування варення з високим змістом білків, жирів, вітаміну С. горіхове масло застосовується в кондитерському й кулінарному виробництві

Ми займаємося збором і продажем волоського горіха вскорлупе.
5 кг волоського горіха з доставкою посилки по СНД і Далекому Зарубіжжю коштує 20в.е.
Доставка проиходит по поштовій адресі в плині 1-4 тижнів залежно від регіону
При бажанні купити 5кг горіха Ви можете нажати кнопку оплатити нижче й вибрати зручний для Вас спосіб проплаты, потім роздрукувати або записати отриманий рахунок(або скопіювати його в іншу систему електронних перекладів для проплаты) і проплатить по обраній Вами системі 20 доларів США (еквівалент). Про проплате повідомите нам на эл. пошту msd@inbox.ru і найближчим часом Вам буде відправлена посилка.
Про спрощену схему перекладів - Рупай

Контакти для замовлень і пропозицій:

Україна, м. Олександрія, Куколовское шосе 5. Олександрійський Авторемонтний Завод

т./ф. +38 05235 41358
тел. +38 05235 20280
тел. +38 067 2650755 гл.менеджер МСД (ціни, умови приобритения, консультації)
тел. +38 067 6021423 нач. виробництва МСД (технічні питання, постачання)
тел. +38 050 4571330 - по загальних питаннях
тел. +38 050 6940864 - секретар (питання передачі-прийому-передачі факсів, эл.пошти)

Як до нас дзвонити із країн СНД і далекого зарубіжжя?!

E-mail: msd@inbox.ru

Як до нас добратися: Відкрити карту-схему