Свой бизнес: с чего начать, как преуспеть
Свадебный салон
Сейчас на рынке свадебных Услуг Выигрывает тот, кто предлагает дополнительные Услуги по Подготовке кторжеству. Например, такую как выезд невесты из салона.
На рынке Петербурга работает около 100 компаний, специализирующихся на продаже свадебных Нарядов и подготовке к торжествам, лидеры рынка - «Золушка», «Невская свадьба», «Афродита» И др. В общем же количество свадеб за последние несколько лет сократилось примерно на 10 %, Что связано с демографическим провалом времен перестройки. Но в большие города все время Стекается поток молодежи, поэтому для бизнеса ситуация не угрожающая. «Для того чтобы Открыть салон до 40 м2, сегодня понадобится не менее $100-120 тыс. На окупаемость затрат уйдет Не менее года», - делится опытом владелец сети салонов «Элит» Михаил Федотов, управляющий Сетью одноименных свадебных салонов.
СВАДЬБА ПОД КЛЮЧ
Тенденция последнего времени состоит в стремлении компаний к комплексному обслуживанию Клиента.
Наконец появилось и такое понятие, как «свадьба под ключ», когда компания полностью берет на Себя весь комплекс подготовки к торжеству, включая помощь в подборе свадебных нарядов. «Большого распространения услуга пока не получила из-за экономности большей части Клиентуры. Но она в городе предлагается и находит свой Спрос». - рассказал владелец сети. Зато Большая часть потенциальных покупательниц платьев охотнее остановит выбор на салоне, который Помимо хорошего ассортимента может предложить Услуги по Составлению букета, дать Рекомендацию о транспортном обслуживании и ресторане, имеет салон красоты и откуда можно Совершить выезд - церемония, во время Которой Жених забирает невесту.
Свадебный бизнес очень подвержен сезонности, самым популярным временем для устройства Таких торжеств по-прежнему остаются летние месяцы и сентябрь, затем спрос на подобные услуги Заметно падает. Самая большая трудность для свадебного салона состоит в выплате арендной Платы, в «низкий» сезон на ее погашение может уходить весь доход. По этой причине имеет смысл Приурочить открытие к началу активного спроса, чтобы потом без проблем пережить зимние Месяцы, советует Михаил Федотов. Готовиться к торжеству в России начинают всего за 3-4 Месяца, тогда как за границей на это отводят около года. Поэтому в нашей стране «высокий» сезон Свадебного бизнеса начинается в марте. Можно предлагать не только свадебные наряды, но и Вечерние платья, которые Пользуются спросом круглый год.
Торговлей свадебными нарядами по Городу Занимается множество мелких точек, многие из них Работают только в «высокий» сезон, а на зиму закрываются. Как правило, таким бизнесом Занимаются 1-2 человека, ассортимент состоит примерно из 20 недорогих платьев. Для салона Более высокого Уровня Необходимо иметь в ассортименте более 70 платьев.
Основной поток дешевых нарядов до 8 тыс. рублей поступает из Украины, Белоруссии и Польши, Более дорогие модели привозят из Италии, Эмиратов и Турции. Элитные наряды заказывают в Мае и шьют к Февралю во французских и итальянских домах моды.
В последнее время увеличился интерес к мужскому костюму у клиентов, но по-прежнему Основными покупательницами в свадебных салонах остаются женщины - их около 85 % от общего Количества заказов, отмечает Максим Москалев, исполнительный директор ООО «Белая Свадьба».
Самым Лучшим Местом для расположения магазина считаются проходимые части центра города, Но также неплохим вариантом может быть новый район. Хорошо Если конкуренты будут Располагаться рядом, так как выбор делают все равно после обхода нескольких точек, советует Максим Москалев.
Планируя рекламную кампанию вашего салона, следует помнить, что около 80 % заказчиков приходят По рекомендациям бывших женихов и невест, поэтому в интересах компании работать Так, чтобы клиенты всегда оставались довольны.
ШАГ 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТРАТЕГИИ, БИЗНЕС-ПЛАН
Необходимо сразу же определить цель бизнеса, его долговременность, а также будет ли в перспективе создана сеть салонов. От этого будет зависеть позиционирование первой точки, ее расположение и размер вложений.
ШАГ 2. ПОМЕЩЕНИЕ
Владелец сети салонов «Элит» Михаил Федотов считает, что свадебный салон не обязательно располагать на самых проходимых улицах - это может даже мешать, так как в магазин может заходить праздно гуляющая толпа, которая будет «мерить наряды для развлечения и пачкать их». Расположение салона в центре города рискованно из-за стоимости аренды, но привлекательно для покупателей, так как из него клиентам приятно будет сделать выезд невесты. Выгодно открывать салон и в новых районах.
В среднем понадобится помещение не менее 40 м2, около 30 из которых будет отведено под торговый зал. В зале лучше не располагать всю коллекцию, чтобы взгляд покупателей не «замыливался». Клиенты должны высказать свои пожелания, а продавец подыскать соответствующую модель в ассортименте, который не выставлен.
Аренда в центре города составит не менее $50-100 за 1 м2, в бизнес-центрах на периферии она будет несколько ниже - $80-90 за 1 м2, а на базе предприятий можно найти помещение от $20 за 1 м2. В целом расходы на аренду для небольшого помещения составят не менее $5000 в месяц.
ШАГ 3. ТОВАРЫ И УСЛУГИ
В свадебном салоне должно быть не менее 20-30-ти моделей нарядов. Чтобы не простаивать в «низкий» сезон, хорошо иметь в продаже также и вечерние платья. В идеале даже для небольшого салона их должно быть около 70-100. Закупка 50 недорогих моделей потребует около $10 тыс. На разнообразные аксессуары - фату, сумочки, необходимо еще около $5 тыс. Оборачиваемость товарных запасов должна совершаться примерно за 2-3 месяца.
Выгодно предоставлять дополнительные услуги парикмахера и визажиста (которые будут хорошо востребованы и в «низкие» сезоны), а также флориста. Необходимо собрать информацию о ресторанах города и транспортных компаниях, занимающихся, например, прокатом лимузинов. «Прямой прибыли это не приносит, но увеличивает привлекательность среди конкурентов. Символическую сумму мы берем только за совершение выезда невесты из салона», - рассказал Михаил Федотов.
Структура бизнеса:
♦ Расходы «на цветы» могут составлять около 10 % свадебного заказа. Букет невесты обойдется в 1000 руб.
♦ На организацию банкета понадобится от 2 тыс. рублей на человека. Залы под проведение торжеств предоставляют практически все заведения.
♦ Арендой лимузинов занимаются 4 крупные компании (более 10 машин) и около 10 мелких. Почти 70 % их заказов составляют свадебные. Час проката стоит около $50.
Из чего складывается свадебный бизнес:
1. Подбор свадебных нарядов и аксессуаров.
2. Свадебная прическа и макияж.
3. Составление букета.
4. Заказ транспорта.
5. Заказ ресторана.
6. Оформление цветами и шарами банкетного зала и автомобиля.
7. Организация праздничной программы (тамада, исполнители).
8. Фото и видеосъемка.
ШАГ 4. ПЕРСОНАЛ
Для небольшого салона понадобится не менее двух продавцов, бухгалтер и управляющий. На это понадобится около 60-65 тыс. рублей в месяц. Если самостоятельно оказывать и другие услуги, то необходимо будет привлечь флориста и парикмахера-визажиста. Опытных продавцов найти сложнее всего, чаще их приходится обучать самостоятельно. Эффективнее всего проводить тренинги продаж в зале. «Но один день занятий может стоить более $1 тыс.», - поделился Михаил Федотов.
ШАГ 5. РАСКРУТКА
Рекламу лучше располагать в специализированных изданиях, а также в Интернете. Со временем можно сделать собственный сайт, но на первое время можно ограничиться собственной страничкой на «свадебных» порталах. Другие традиционные варианты рекламы, например размещение в метро, не будут столь выгодным, так как контакт с подходящей целевой аудиторией не велик, а будущий потенциальный покупатель к моменту свадьбы о ней уже забудет.
Для открытия небольшого салона необходимо иметь около $120-150 тыс., окупаемости можно достичь примерно через 6 лет. Ежемесячная прибыль может составлять около $5 тыс.
