Инвестиции в сад фундука. Сорт Трапезунд. Агротехника
Украина с ее подходящим умеренным климатом, и обеспеченными злачными почвами подходит для возделывания фундуков мировой селекции.
Недостаток фундука в Украине покрывается импортом из Турции и Грузии. В протяжении последних 5 лет наблюдается тенденция закладки юных насаждений. Практического опыта возделывания фундука в промышленных объемах Украина не имеет, и будущий садовод сталкивается с неувязкой выбора сорта. На украинском рынке довольно большой выбор итальянских, испанских и российских видов фундука.
До того как заложить сад, необходимо учесть, каким образом получены саженцы определенного сорта. Саженцы сохраняют сортность, если они получены последующим образом: отводки, приобретенные вертикальным, или горизонтальным черенкованием, отдирки от маточного растения, также способом зеленоватого черенкования.
Сеянцы не применимы для закладки сада, и употребляются только в селекционных целях для питомника. Но об этом очень принципиальном аспекте многие производители саженцев деликатно умалчивали, и, воспользовавшись недостатком саженцев, предлагали, и предлагают их на украинском рынке. Необходимо знать, что плоды от саженца-сеянеца полностью теряют материнские свойства, и форму, становятся маленькими, и принимают эстетически некорректную форму. Обычно, размер ядра таких полуфундуков подпадает под самую низкую систематизацию в согласовании с ГОСТ СНГ 16835-81 и турецким эталоном TS 3075. Обработка такового полуфундука очень нерентабельна в связи с огромным боем ядра при его колке. Саженец-сеянец начнет плодоносить в наилучшем случае на 6–7 год. Таким макаром, будущий садовод должен исключить подобные саженцы в собственных закладках.
Видов фундуков сильно много, но, в мировом промышленном производстве их делят на три главных категории:
1.) Круглые (турец. Tombul), где высота и ширина фактически схожи, немного приплюснуты. Числятся высококачественными, и занимают 1-ое место для промышленного производства. В сортах данной категории огромное содержание жиров и протеина. Очень маленький процент боя ядра при колке.
2.) Конусовидные (турец. Sivri), где высота и ширина более осязаемы, обычно, с очень узкой скорлупой. Процент боя ядра при колке существенно выше, чем у первой категории. В мировой практике сбыт плодов проводится в неочищенном виде. Размеры плодов данной категории намного уступают круглым.
3.) Округлые (турец. Badem), где высота, ширина имеют значимые расхождения. Данную категорию можно поделить на две подгруппы, в одной плоды приплюснутые, во 2-ой имеют округлую форму. Данная категория не применима к промышленной переработке в связи со сложностью технологического процесса калибровки, колки. Неким сортам характерны высочайшие вкусовые характеристики с десертными свойствами. В мировой практике сбыт плодов проводится в неочищенном виде.
В системе стандартизации фундука, основополагающую роль играет размер плода, поточнее ядра. Высшим сортом являются ядра с категорией 15+, т.е. поперечник ядра от 15мм и выше. Дальше следуют по убывающей от 13мм–15мм, 11мм–13мм, 9мм–11мм (самого низкого свойства). Таким макаром, чем крупнее фундук, тем выше стоимость и спрос.
На местности Бахчисарайского района в Большенном каньоне Крыма сохранился уникальный сорт фундука «Трапезунд». По одним данным сообщается, что данный сорт был завезен основоположниками княжества Феодоро, которые были выходцами из городка Трапезунд. По другим источникам данный сорт на местность горного Крыма попал по указу Менгли Герая I. Фундук «Трапезунд» является самым крупноплодным фундуком в мире. Обладает высочайшей жирностью до 72%, и высочайшим выходом ядра. Беря во внимание био и морфологические особенности Трапезунда, можно, зависимо от плодородия земли, советовать схему посадки 4х5 м, 4х6 м, 5х6 м либо 6х6 м - чем лучше почва, тем паче массивным вырастет кустик и тем больше места будет нужно ему для развития и формирования урожая. В Турции для увеличения урожайности принят гнездовой способ посадки: сажают 5–6 растений в окружности поперечником 1–1,5м по схеме 6х6 м, но тогда уж корневая поросль стопроцентно удаляется и растение ведется в один ствол. Допустима схема посадки 6Х2 так же в один ствол. Данный сорт соответствует требуемым мировым эталонам. Относится к высокому сорту 1-ой категории. Морозостойкость — 32 °С. Подходит для возделывания на всей местности Украины.
В Европе и США практикуют штамбовое выкармливание фундука т.к. урожайность насаждений из кустов с одностволовыми кронами более высочайшая, чем при кустовой форме. Это связано с тем, что они стремительно увеличивают сбор и уже в 5–6 летнем возрасте дают больше орехов, и имеют более высшую удельную урожайность на единицу горизонтальной проекции кроны. Штамбовая культура фундука имеет наименьшую величину характеристик роста надземной части кустов. Возникает возможность механизировать основной трудозатратный процесс — процесс уборки орехов, на который приходится 45% всех издержек, связанных при промышленном выращивании фундука. Отменная освещенность растений при таковой форме ведения делает условия для реализации возможных способностей этой культуры.
Полив фундука
Фундук - влаголюбивое и светолюбивое растение.
В Украине в общем по регионам выпадает от 200–450 мл осадков в год. Фундук для неплохого развития просит 650–700мл осадков в год. Для высочайшей приживаемости юных саженцев, и предстоящего развития нужно установить капельный полив.
Почва для фундука
Вообщем фундук считается нетребовательной культурой. Но на богатых элементами питания почвах и при достаточном увлажнении он развивается лучше и даёт высочайшие урожаи. Наилучшие земли для фундука — это чернозёмы различных типов и сероватые лесные лёгкого и среднего механического состава, отлично дренированные, с залеганием грунтовых вод не поближе 1–1,5 м. Но для фундука применимы фактически все разновидности почв, не считая сухих песочных, заболоченных и засоленных. Кислые земли нужно за ранее известковать из расчёта 500 г извести на 1 кв. м. Любит лещина теплые суглинистые либо супесчаные земли, лежащие глубочайшим слоем и отлично удобренные. Прохладные, томные, уплотненные земли переносит плохо.
Обрезка фундука
Существует два вида обрезки: штамбовая и кустовая. Принцип обрезки во всех случаях схож — создание светлой разреженной кроны с наибольшим доступом воздуха и света, также стимулирование и образование как можно большего количества юных, маленьких, обрастающих веточек с плодовыми почками, которые покрывают главные скелетные разветвления. На рисунке видно дерево до и после обрезки. Формировку кустика либо штамба следует начинать на 4–5-ый год.
Заболевания и вредители фундука
Касаемо вредителей, конечно, их несколько (орешниковый почковый клещ, ореховая волнянка, гусеницы, орешниковая тля, щитовки) в теории, но в одном регионе не может быть собран весь букет вредителей, в разных регионах и погодных зонах характерны один-два вида вредителей. В Украине может быть поражение ореховым долгоносиком либо ореховым усачом.
Для долгоносика и усача, ольхового листоеда применима одна группа пестицидов и инсектицидов. К примеру: 2.5 мл раствора кинмикса, КЭ(Актеллик®), МЭ (Брейк, инсектицид), которое разбавляется в 10 литрах воды, 90 г карбофоса, 2 мл дециса и КЭ, которое берется на 10 л. воды, или проводят опрыскивание 0,2%-ным фозалоном. Обрабатывают весна-лето.
Многим любопытно, а все таки если появятся другие виды вредителей и заболевания, чем тогда проводить обработку растений?! Рынок в излишке от разных препаратов, я приведу в пример традиционную обработку: Против ложнощитовки в период покоя (ноябрь-март) проводят опрыскивание продуктам № 30 либо его аналогами. Летом во время от рождения ложнощитовок растения обрабатывают 0,2%-ным бензофосфатом либо 0,3%-ным карбофосом. Против орешниковой тли растения опрыскивают 0,3%-ным карбофосом, либо 0,2%-ным фозалоном, либо 0,5%-ным антитлином. Для борьбы с клещами используют фосфорорганические препараты (фозалон, карбофос), препараты серы, также специальные препараты (0,2%-ные смеси изофера либо хлорэтанола). Против бурой пятнистости листьев и мучнистой росы деревья обрабатывают 0,3-0,4%-ным веществом хлорокиси меди либо 1%-ной бордоской жидкостью. Против мучнистой росы употребляют препараты серы либо 0,06%-ный байлетон.
Хранение фундука
Хранят орешки в сухом холодном помещении при температуре 3–12 °C в течение года при влажности 12–14%, а при 0–3 °C в течение трёх-четырёх лет.
Источник: http://fermer.ru/node/58834
