Хлебцы докторские Рецептура

Наименование показателей

Нормы

Влажность мякиша не более, % Кислотность мякиша не более, °Н Содержание в пересчете на сухое вещество не менее, %: сахара жира

Примечание, Нормы содержания сахара и жира являются гар требованию торгующих организаций. При контрольных анализа меньшую сторону от установленных норм по содержанию: сахар

0,5 %.

44,0 4,0

5 2,2

Антийными и определяются по х допускаются отклонения в і — не более I %, жира — ие более