ТЕХНОЛОГИЯ ВАРКИ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА
Технологический процесс производства мыла состоит из двух основных этапов: варки и обработки мыла. На первом этапе из жировой смеси и щелочей в результате химических реакций образуется водный раствор мыла, так называемый мыльный клей. На втором этапе химический состав мыла почти не изменяется. Этот этап состоит из ряда последовательно проводимых операций (охлаждения, сушки, смешивания с добавками, формования, прессования и др.), улучшающих структуру и придающих мылу хороший товарный вид. Второй этап называют механической обработкой мыла.
В зависимости от вида выпускаемого мыла и перерабатываемого сырья применяют разнообразные методы варки мыла. При использовании расщепленных жиров или смеси жирных и нефтяных кислот и канифоли омыление производится в два этапа. Сначала осуществляют нейтрализацию основной массы жирных кислот углекислыми щелочами. Эта технологическая операция называется карбонатное омыление. По окончании его проводят нейтрализацию оставшихся жирных кислот, кислых мыл и омыление содержащихся в жировой смеси нейтральных жиров едкой щелочью. Эта технологическая операция называется щелочным доомылением.
При варке мыла из нейтральных жиров, а также из разнообразных отходов (соапстоки, фузы и др.) омыление жировой смеси производят едкими щелочами.
Различают два основных метода варки мыла — прямой и косвенный.
При прямом методе из подготовленной жировой смеси и растворов соответствующих щелочей мыло варят в один прием. Процесс ведут так, что концентрация жирных кислот и содержание свободной щелочи и других электролитов соответствуют пределам, установленным техническими условиями. Сваренное мыло направляют на дальнейшую обработку без дополнительных операций. Прямой метод варки хозяйственного мыла применяется при выработке его из предварительно очищенного жирового сырья.
Косвенный метод варки мыла состоит из нескольких последовательно проводимых операций. Сначала, как и при прямом методе, получают мыльный клей. Затем мыльный клей обрабатывают поваренной солью или раствором щелочи, в результате чего происходит разделение мыльной массы на две фазы (мыльное ядро и подмыльный щелок или мыльное ядро и подмыльный клей) или на три фазы (мыльное ядро, подмыльный клей и подмыльный щелок).
Косвенный метод варки мыла применяют, как правило, при переработке жирового сырья, содержащего различные примеси, при использовании соапстоков, фузы, темных сортов технических жиров и т. п. В процессе высолки, которую в зависимости от требований к качеству мыла и степени загрязненности сырья производят последовательно несколько раз, в подмыльный щелок и клей переходят загрязнения, содержащиеся в исходном сырье. Косвенный метод варки мыла применяют также в тех случаях, когда для производства мыла используют нейтральные жиры. Глицерин, выделяющийся при омылении триглицеридов, переходит в подмыльный щелок, который направляют для получения различных сортов глицерина.
Варку мыла прямым и косвенным методами производят как в котлах периодическим методом, так и в аппаратуре непрерывного действия.
Перед началом варки мыла необходимо рассчитать количество сырья, количество и концентрацию щелочи, а также составить баланс воды.
