Алкоголь > производство > Производство алкоголя

Спирт Люкс: основные этапы производства

Этиловый спирт может производиться из самого разного органического сырья, начиная от изысканных фруктов, заканчивая опилками и органическими отходами. Получить химически чистое вещество в реальных условиях невозможно, поэтому основа, из которой производится спирт, оказывает сильное влияние на его качество. Это приобретает особую важность, когда речь идет о спирте, который предназначен для пищевых целей.

Существует довольно много разновидностей пищевого этилового спирта, и Люкс https://spirts.net/spirt-lyuks/ относится к наиболее качественным. Он пользуется большим спросом, а приобрести его несложно по ссылке. Его активно приобретают и любители домашних наливок, и фирмы, производящие спиртные напитки.

Характерные особенности спирта Люкс

Сырьем для производства спирта Люкс может служить высококачественное зерно (пшеница, рожь, ячмень, зерновая смесь) и хороший картофель. В процессе изготовления спирт проходит многократную фильтрацию, и готовый продукт приобретает следующие параметры:

• содержание этанола – более 96,3%;

• концентрация сивушных масел – около 6 мг/л;

• содержание метанола – около 0,03%;

• концентрация сложных эфиров – около 5 мг/л;

• доля свободных кислот – около 8%.

Подобный состав означает, что Люкс предназначается для приготовления спиртных напитков премиального качества.

Этапы производства

Этиловый спирт может производиться двумя способами:

• брожением (микробиологический способ);

• гидратацией этилена.

Спирт Люкс изготавливается из этанола, полученного путем брожения. Производственный процесс включает в себя следующие стадии:

• измельчение растительного сырья;

• ферментация при помощи альфа-амилазы;

• брожение;

• ректификация с помощью разгонных колонн.

После всех этих этапов получается смесь из воды, этанола и сивушных масел. Содержание чистого спирта в ней около 95,6%. Этого недостаточно для продукта под названием «спирт Люкс», поэтому полуфабрикат подвергается дальнейшей очистке. Для этого используется фракционная перегонка.

Вкусовые качества

Люкс – это высококачественный спирт, содержащий лишь минимальные примеси остаточных веществ. Водка, наливки, настойки и другие спиртные напитки, приготовленные на его основе, отличаются мягким вкусом, в них нет излишней жгучести.

Высококачественный спирт легко приобрести в интернет-магазинах в любом количестве. С его помощью можно самостоятельно готовить элитную водку, самые разные настойки, в том числе и лекарственные. 

Рецепт водки особенно прост:

• бутилированная вода – 2 л;

• спирт Люкс – 1,25 л;

• 40% раствор глюкозы – 40 мл.

Сначала смешивают воду и раствор глюкозы, а потом добавляют спирт. Размешивают и дают постоять на холоде.

Если частное лицо производит эти напитки для собственного употребления, ему не нужны никакие лицензии или разрешения. Но для изготовления спиртных напитков на продажу требуется соблюдать множество формальностей и платить соответствующие налоги.