Процессы и аппараты упаковочного производства

ЗАКОНЫ РАВНОВЕСИЯ

( 'ионные положения закона термодинамического равновесия в системах рассматриваются в курсах физической химии и термо -

..тамики. Поэтому в данном разделе основное внимание уделено ц; пменению этих законов для решения инженерных задач-опре -

| гению направления и движущей силы процессов химической пологий.

Обычно химико-технологические процессы осуществляются при шмо действии фаз. Контакт между фазами может быть непосред -

. пенным (большинство процессов переноса массы) или через раз-'яющую стенку (большинство процессов переноса энергии-и юты).

< )сновная задача химико-технологического процесса состоит поправленном (заданном) изменении макроскопических свойств иствующих в этом процессе веществ: состава, агрегатного со-ояпия, температуры, давления. Для этого на систему воздейст-|о1 подачей или отводом теплоты, внешними силовыми полями ,);|витационными, центробежными и др.), перемещением под исгвием силы давления и т. п., что приводит к переносу субстан -

• .ш энергии, массы, импульса. Предельным состоянием системы, 1яется подвижное равновесие, которое не приводит к изменению

' |кроскопических свойств участвующих в процессе веществ во

Рсмени и пространстве. Таким образом, равновесным называют! кое состояние системы, при котором перенос субстанций от-!ствует.