Процессы и аппараты упаковочного производства

Теплоотдача в пленочных аппаратах

Перенос теплоты от стенки к пленке жидкости происходит в аппаратах для проведения процессов нагревания и охлаждения в пленочных теплообменниках кипения в пленочных испарителях. Вследствие высокой скорости движения жидкой пленки коэффициенты теплоотдачи в теплообменниках обычно в 2-3 раза выше, чем в трубчатых, в которых все сечение трубок заполнено жидкостью. Поскольку скорость течения пленки по вертикальной стенке большая, то пребывания жидкости в таких аппаратах обычно мало. Поскольку пленочные аппараты применяют для нагревания, охлаждения или испарения нетермостойких жидкостей. К достоинству пленочных аппаратов относятся также возможность выпаривания пенящихся растворов, низкое гидравлическое сопротивление и т. п.

Теплоотдача в пленочных аппаратах в значительной мере зависит от режима движения пленки жидкости по теплообменной поверхности. При турбулентном режиме (ReПЛ = 4Г/ > 1600) и Pr = 4 - 300

. (11.71)