Процессы и аппараты упаковочного производства

Краткие исторические сведения о процессах и аппаратах хими-н-ской технологии

Еще в древности человек широко использовал

1я решения многих насущных задач такие процессы, как сушка,

•регонка, фильтрование, отстаивание, выпаривание и т. п. В начале XIX в. в связи с развитием ряда химических и пищевых

;юизводств (серной кислоты, этилового спирта, сахара и др.) чшаратура заметно совершенствуется, а технологические процессы

<, с чаще организуются по непрерывному принципу. Поскольку омическая промышленность становится одной из ведущих отрас­ли индустрии наиболее развитых стран, возникает необходимость ч инженерной науке, которая смогла бы обобщить закономерности кповных химико-технологических процессов, создав тем самым возможности расчета аппаратов для вд проведения и эксплуатации я их аппаратов в оптимальных условиях. И такая наука появилась-юд различными названиями: "Unit operations", "Principles of Che­mical Engineering" - в США и Англии; «Процессы и аппараты хими­ческой технологии» - в России (в различных модификациях).

Идея об общности основных процессов и аппаратов химических производств была высказана в России еще в 1828 г. профессором I» А. Денисовым. Однако принципы построения науки о процессах! аппаратах были сформулированы Д. И.Менделеевым в книге Основы фабрично-заводской промышленности», изданной в I S97 г. В этой книге Д. И. Менделеев дал перечень элементов, из которых слагается химическая технология, и предложил класси­фикацию ее приемов (методов, способов):

^•' ни Тип процессов Вид процессов

1 Механические Смешение, измельчение, давление, стругание, просеивание, сжатие, передвижение жидких, твердых и газообразных тел, пульверизация жидкостей

2 Физические Нагрев, плавление, перегонка, сжижение, су­шение, выпаривание, действие тока

3 Химические Образование и распадение растворов, диссо­циация, кристаллизация, сплавообразование, сухая перегонка, соединение, горение, хими­ческий анализ и синтез

4 Физиологические Брожение, гниение, питание

5 Торговые Укупорка, подвоз, вывоз, способ сбыта

6 Эстетические Отделка, вид, гармония форм, красок

7 Экономические Участие рабочих и техников, отчетность, оценка цеховая и валовая, отношение к потре­бителям, капитал основной и оборотный, ак­ционерные и артельные начала

S Общественные и госу - Санитарно-гигиенические, финансовые, юри-дарственные дические

Нетрудно заметить, что первые три типа процессов по клас­сификации Д. И. Менделеева практически полностью отражают овременное содержание курса «Процессы и аппараты химической г схнологии».

С развитием химических производств встал вопрос о подготовке кадров для этой отрасли промышленности. Термин «инженер» * начали употреблять в Италии еще в XII в. Термин «инженер-химик» впервые был введен в технический словарь в Англии в 1839 г., но целевая подготовка инженеров-химиков началась только в конце XIX в. Совершенствуя подготовку инженеров-химиков, ученые раз­ных стран создали важнейший в системе химико-технологического образования курс «Процессы и аппараты химической технологии».

В России этот курс начал читать проф. И. А. Тищенко в 1911 г. на химическом факультете Московского высшего технического училища. И. А. Тищенко воплотил в жизнь идею создания курса, высказанную проф. И. К. Коссовым и проф. М. Я. Китары на съезде естествоиспытателей и врачей еще в 1868 г. Несколько ранее подоб­ный курс был введен проф. А. К. Крупским в Петербургском техно­логическом институте. Поэтому А. К. Крупский и И. А. Тищенко по праву считаются основоположниками курса «Процессы и аппараты химической технологии» в нашей стране. Позже аналогичный курс был введен в США и других странах.

В 1923 г. проф. Л. Ф. Фокиным была написана книга по этому курсу под названием «Методы и орудия химической техники».

8 том же году в США профессорами В. Уокером, В. Льюисом и В. Мак-Адамсом был издан трехтомный учебник "Principles of Chemical Engineering", который в 1935 г. был переведен на русский язык и издан в СССР под редакцией проф. К. Ф. Павлова. В пре­дисловии к переводу указанной книги (в русском издании она называлась «Типовая химическая аппаратура»), написанном К. Ф. Павловым, было сказано: «Идеи авторов не новы для высшей технической школы Советского Союза. Уже давно по инициативе проф. А. К. Крупского и его школы введены во многих наших институтах элементы общеобразовательного аппаратурного курса».

В 1935г. вышел учебник проф. А. Г.Касаткина «Основные процессы и аппараты химической технологии», который выдержал

9 изданий (последние два издания-8-е в 1971 г. и 9-е в 1873 г.-после смерти автора), переведен и издан во многих странах мира. Многие десятилетия этот труд А. Г. Касаткина был настольной книгой инженеров-химиков и основным учебником студентов химико-тех­нологических вузов. Он сыграл большую роль в подготовке многих поколений отечественных инженеров-химиков. В развитие и совер­шенствование курса процессов и аппаратов большой вклад внесли профессора Н. И. Гельперин, С. 3. Каган, В. В. Кафаров, В. Б. Ко­ган, Н. Н. Липатов, П. И. Николаев, А. Н. Плановский, В. М. Рамм, П. Г. Романков, А. И. Скобло, В. Н. Стабников и др.

Благодаря усилиям многих ученых-как российских, так и зару­бежных - курс «Процессы и аппараты химической технологии» к се­редине нынешнего столетия из описания отдельных процессов оформился в научную дисциплину и является основным при подго­товке инженеров-химиков в химико-технологических институтах.

* ingenieur (франц.)- от ingenium (лат.)-способность, изобретательность. 16