Оборудование консервного производства: переработка Плодов и овощей
МАШИНЫ ДЛЯ УКУПОРИВАНИЯ И МАРКИРОВАНИЯ КОНСЕРВНОЙ ТАРЫ
Одним из основных условий производства консервов является герметичное укупоривание тары с продуктом. В настоящее время в мировой практике освоены разные способы укупоривания стеклянных банок и повсеместно используется один способ укупоривания металлических банок двойным закаточным швом.
На рис. 38 показано формирование закаточного шва. Банка, прижимаемая нижним патроном к верхнему, фиксируется таким образом, чтобы рабочая поверхность закаточного ролика находилась точно против фланцев банки и крышки.
Радиальное перемещение закаточного ролика к вращающейся банке или вращение группы роликов вокруг неподвижной банки с одновременным перемещением роликов в радиальном направлении к банке обеспечивает подвивание фланцев банки и крышки. Весь процесс герметизации происходит за две операции: первая — положения /, II и вторая — положение III (см. рис. 38).
В консервной промышленности используются стеклянные банки с номинальной вместимостью от 100 до 10 000 см*. Венчики горловины банок
|
Рис. 38. Формирование двойного закаточного шва
|
|
|
|
В
Рис. 39. Стеклянные банки и способы их укупоривания:
А — банка 1-82-500; б — банка 11-68-350 (/ — шейка горловины; 2 — венчик горловины; 3— торец горловины; 4— горловина; 5 — плечико банки; 6 — корпус банки; 7— дно банки); в — банка Ш-68-350; г — герметизация банок типа 1 (/ — ролик; 2— резиновое кольцо; 3 — крышка; 4 — банка)
В зависимости от способа укупорки изготавливаются разных типов; I — обкатной, II — обжимной; III — резьбовой (рис. 39). Тип I представляет собой широко распространенный в СССР способ укупоривания СКО. Тип II довольно широко распространен в других странах (тип Евро-кап). Тип III — Евро-твист или Твист-офф.
|
|
|
|
Одноступенчатые компрессорные агрегаты А40-7-2 и А80-7-2. Предназначены для работы в производственных помещениях в составе аммиачных холодильных установок. Диапазон работы агрегата при температуре кипения хладагента от —15 до —30 °С и …
На поддержание нормальной работы холодильного оборудования (конденсаторов, переохладителей, маслоохладителей, а также цилиндров компрессоров) расходуется большое количество воды. На практике используют две схемы обеспечения охлаждающей водой. По одной схеме вода из …
Компрессоры, работающие на фреоне Компрессорные агрегаты А-ФВ20/1 и А-ФВ20/П. Предназначены Для работы в составе холодильных машин И в системах Кондициониро- Вания воздуха (табл. 86). 8в. Техническая характеристика Компрессорных агрегатов Показатели …
