Косметика > Косметика и оборудование > Косметология

Биологически-активные вещества. Экстракты растений.

1 .Биологически-активные вещества.

Биологически активные вещества (БАВ) — химические вещества, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определённым группам живых организмов (в первую очередь — по отношению к человеку, а также по отношению к растениям, животным, грибам и пр.) или к отдельным группам их клеток.

Физиологическая активность веществ может рассматриваться как с точки зрения возможности их медицинского применения, так и с точки зрения поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

По своему происхождению БАВ делятся на биогенные и абиогенные.

S Биогенное вещество — это органогенные осадочные породы, состоящие из продуктов жизнедеятельности живых организмов или представляющие собой их разложившиеся остатки (известняки, ракушечные породы, горючие сланцы, ископаемые угли, нефть и др.)

S Абиогенное вещество - вещество, образуемое процессами, в которых живое, вещество не участвует (продукты тектонической деятельности, метеориты и др.)

Современная косметическая индустрия предлагает потребителю широкую гамму продуктов по уходу за кожей. Все эти продукты обогащены различными биологически активными субстанциями. Можно сказать, что косметические кремы и гели являются средством хранения и доставки активных веществ в кожу.

Косметические ингредиенты, применяемые сегодня для создания кремов и гелей, открывают создателям рецептур все новые возможности варьировать тактильные ощущения продукта, улучшать проникновение биологически активных веществ в кожу, сохранять косметические продукты и соответственно все активные вещества. Безусловно, все косметические ингредиенты проходят жесточайший контроль в плане безопасности для человека и окружающей среды.

Основное внимание уделяетсяо наиболее значимым для метаболизма кожи классам биоорганических соединений, получаемых из растений.

Биологически активные вещества лекарственных _растений

Лечебные свойства растений зависят от наличия биологических веществ, разнообразных по своему составу и относящихся к различным классам химических соединений. Они могут находиться либо во всех частях растения, либо в какой-нибудь одной части: в листьях, цветах, коре и т.д.

К биологически активным веществам относятся алкалоиды, сапонины, слизи, смолы, дубильные вещества и др.

Алкалоиды — сложные азотосодержащие органические соединения растительного происхождения, обладающие свойствами оснований и сильным специфическим действием. Свое название алкалоиды получили от двух слов: арабского «алкали» — щелочь и греческого «ейдос» — подобный, т.е.

щелочеподобное вещество, что указывает на основной характер этих соединений. Одни алкалоиды способны только обезболивать, другие — останавливать кровь, третьи — улучшать действие сердечно-сосудистой системы.

Сапонины — гликозиды сложного строения, образующие при взбалтывании с водой стойкую пену. Они оказывают противовоспалительное действие, активизируют деятельность энзимов и гормонов.

Слизи относятся к группе мукополисахаридов. Способны сильно разбухать в воде, образуя коллоидные растворы. Создают на поверхности кожи защитную пленку, которая не пропускает микробов и препятствует испарению влаги. Слизи вводятся в состав увлажняющих препаратов, в средства для ухода за чувствительной кожей. Способны снимать раздражение и шелушение.

Смолы — твердые или жидкие природные органические соединения растительного происхождения с характерным запахом. Некоторые из них обладают лечебными свойствами (сосновые почки).

Дубильные вещества (вяжущие), или танины, встречаются почти во всех растениях. Благодаря выраженному вяжущему и противовоспалительному действию дубильные вещества применяют при воспалениях слизистых оболочек и кожи, иногда при ожогах. Коагулируют белки кожи, образуя на ее поверхности плотную пленку, не нанося ущерба коже в отличие от антиперспирантов, содержащих химические коагулянты (например, алюминиевые квасцы) и способных вызвать местный отек.

Препараты с дубильными веществами применяют для лечения угревой сыпи, дерматитов, гнойничковых инфекций (экстракт коры и листьев дуба, гамамелис, листья розмарина, хвощ полевой, грецкий орех, экстракты водорослей).

Фитонциды — биологически активные сложные летучие органические соединения, образуются растениями как защитные средства. Содержатся в тканевых соках. С их помощью растения вырабатывают природный иммунитет к различным заболеваниям. Известно антисептическое действие фитонцидов лука, чеснока, хвойных деревьев, можжевельника и др.

Флавоноиды (ауроны и др.) (от лат. flavos — желтый) представляют собой группу природных биологически активных соединений (производные фенола), которые локализуются в клеточном соке.

Как и все фенольные соединения, флавоноиды принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, являются антиоксидантами. Некоторые из них обладают дубящим и бактерицидным действием. Такие флавоноиды, как рутин, кверцетин, гес-передин, обладают капилляроукрепляющим свойством.

Активнодействующие вещества, находящиеся в растениях, распределяются по всему растению либо содержатся лишь в определенных его частях.

Растения производят вещества, которые обладают свойствами антиоксидантов. Многие компоненты растений структурно и функционально близки к субстанциям, которые входят в состав нашей кожи. Хотя растения используются с давних пор, возможности их применения еще далеко не исчерпаны. Например, современная косметология все чаще обращается к растительному белку. Ученые ведут поиски растительных аналогов коллагена и эластина. Один из них уже найден в соевых бобах.

2.Экстракты растений.

В настоящее время в косметической промышленности наблюдается все возрастающий спрос на натуральные растительные экстракты. Экстракты растений стоят во главе списка 10 самых активно используемых ингредиентов в рецептурах средств по уходу за кожей и волосами.

Еще в 6 тысячелетии до н. э. были известны целебные свойства растений, которые определяются содержащимся в них комплексом биологически активных веществ. В настоящее время известно более 5 млн органических соединений, многие из которых содержатся в растениях. Эти природные вещества относятся к - разным классам органических соединений.

В зависимости от их строения и свойств извлечь (экстрагировать) эти вещества из растений можно с помощью разных растворителей (экстрагентов).

Общий принцип извлечения таков: если вещества полярны, их экстрагируют полярными растворителями; масла, жиры и другие неполярные вещества можно выделить органическими неполярными растворителями.

Экстракт (или вытяжка) - слово, имеющее латинские корни: extraho - извлекаю, вытягиваю. В качестве растворителей используются вода, спирт, глицерин, эфир, а также их смеси; соответственно экстракты подразделяются на водные, спиртовые, глицериновые, эфирные, водно-спиртовые, водно­гликолевые (пропиленгликолевые), масляные, СО2 -экстракты.

О том, что вытяжки, являющиеся концентратом всех полезных веществ растения, обладают мощными лечебными и косметическими свойствами, люди знали еще в глубокой древности. В наше время ученые смогли научно доказать, что экстракты, не смотря на ввод в косметические средства в мизерных концентрациях, способны творить чудеса - омолаживать кожу, улучшать ее цвет, избавлять от многих проблем (чрезмерной жирности или сухости, акне, расширенных пор и т.д.).

Поэтому практически все производители косметической продукции широко используют в своих рецептурах различные растительные экстракты.

Качество экстракта определяется следующими факторами.

• качество растений;
• правильность сбора и хранения;
• правильность выбора растворителя;
• правильность выбора технологического процесса;
• контроль качества конечного продукта;
• правильность введения экстракта в состав продукта.

Введение экстракта в косметические композиции

Выбор ботанического экстракта для косметического изделия не всегда основан на его эффективности. Качество экстракта дополняется такими косметическими требованиями, как цвет и запах изделия.

Важны также порядок введения, растворимый характер экстракта, стабильность при разных рН, информация о совместимости с другими веществами в композиции, простота применения.

1. Виды _растительных экстрактов
2. Водный экстракт (отвар)
3. Спиртовой экстракт (настойки)
4. Масляные экстракты
5. Сухие экстракты

Сухие экстракты. Если необходимо получить очень концентрированный экстракт, то чаще всего выбирают методы сушки распылением или вымораживанием. При этом экстрагированные вещества переходят в стабильную сухую форму. За счет высушивания и практически полного удаления воды экстракт консервируется.

Водные экстракты получают различными методами. Отвары получают кипячением твердого сырья (семена, кора, корни, корневища). Настои получают при использовании воды в качестве экстрагента.

Спиртовые экстракты (или настойки) — это вытяжки, полученные при экстракции спиртом.

Масляные экстракты, эффективные в косметических средствах, можно получить из определенного растительного сырья. Например, облепиховое масло представляет собой масляный экстракт из ягод, полученный с помощью оливкового масла. Сроки хранения масляных экстрактов определяются сроками хранения не только активных веществ, но и самого масла.

Многие процессы экстракции происходят при температурах, близких к 100 °С, при которых часть токоферолов, полифенолов, витаминов и других БАВ разрушаются. Это заставляет химиков-технологов искать новые условия экстракции, при которых выход БАВ был бы максимальным, а их разрушение под действием температур и растворителей — минимально. Поэтому в последние годы все большую популярность получают экологически чистые экстракты, полученные с помощью сжиженной углекислоты (СО₂-экстракты).

СО₂ позволяет вести процесс экстракции на клеточном и молекулярном уровне.

Традиционно применяемые в косметике экстракты В небольшом обзоре невозможно описать свойства всех применяемых в косметике экстрактов. Поэтому мы ограничимся только наиболее известными.

Экстракт арники получают из цветков и корневища многолетнего травянистого растения Arnica montana. Основные действующие вещества — это эфирные масла, дубильные вещества, минеральные соли и флавоноиды. Главный компонент — вещество арницин, придающий экстракту своеобразный запах и горький вкус. В косметике экстракты арники используются в средствах от угревой сыпи, против перхоти и выпадения волос, в средствах для ухода за жирной кожей. Оказывает на кожу противовоспалительное, общеукрепляющее действие, глубоко проникает в эпидермис. Способствует лучшему кровообращению, снимает отечность.

Экстракт алоэ — один из самых востребованных на рынке косметики экстрактов. Многолетнее травянистое растение семейства лилейных, известно около 250 видов. В косметике используется вид Aloe vera. Комплекс веществ, содержащихся в экстракте алоэ, — мощный биогенный стимулятор, оказывающий

73

на кожу противовоспалительное, антибактериальное и увлажняющее действие. Экстракт алоэ стимулирует кровообращение, снимает воспаление, увлажняет кожу на клеточном уровне. Его традиционно используют в косметических средствах для сухой и чувствительной кожи, склонной к раздражению, для увядающей кожи. Применение экстракта алоэ в составе шампуней, кондиционеров для волос существенно улучшает состояние волос и кожи головы. В анионные эмульсионные системы гель алоэ добавляют в конце технологического процесса получения изделия не более 30%, а в ионогенные системы его вводят в виде ком­позиции с водой и глицерином. Применяется в кремах и лосьонах для кожи, препаратах для бритья.

Экстракт зверобоя. Зверобой — многолетнее травянистое растение, с давних времен применяется в народной медицине. Листья и соцветия зверобоя содержат флавоноиды, танины, азулен, инвертный сахар, витамины С и РР, токоферолы, фитостерины, дубильные вещества. В косметике зверобой применяется в виде вод­но-спиртового или масляного экстракта. Его используют, как правило, вместе с другими экстрактами в составе кремов, лосьонов, очищающих масок, средств для ванн, препаратов для укрепления волос, средств после бритья, детских кремов.

Экстракт крапивы получают из листьев широко распространенного травянистого многолетнего растения Urnica dioica. В экстракте содержатся в значительном количестве хлорофилл, каротин (провитамин А), витамины С, В, К, лецитин, дубильные вещества, муравьиная кислота (она определяет жгучесть крапивы), минеральные соли. В косметические изделия вводят масляный экстракт крапивы или водно-спиртовой настой. Их используют в средствах для ухода за нормальной и жирной кожей лица, в шампунях и лосьонах, пенах для ванн.

Экстракт конского каштана получают из коры и цветков дерева семейства конскокаштановых. В экстракте содержатся сапонины, дубильные вещества, гликозиды, эскулин, эсцин. Семена богаты крахмалом, содержат флавоноиды. Водно-спирто-глицериновый экстракт вводят в состав шампуней и кремов для сухой и нормальной кожи, применяют в кремах для ног и антицеллюлитных средствах.

Экстракт ромашки получают из цветков однолетнего травянистого растения семейства сложноцветных Matricaria chamomilla. Целебные свойства ромашки известны с древнейших времен. В косметике используют спиртовые, гликолевые, масляные и СО₂-экстракты этого растения. В экстрактах ромашки аптечной содержатся хамазулен, витамины, различные органические кислоты, белки, полисахариды, флавоноиды, микроэлементы. Его вводят в состав шампуней, ополаскивателей, масок для волос, лосьонов после бритья, зубной пасты, дневных кремов, декоративной косметики, средств для загара.

Экстракт ромашки — традиционный компонент детских кремов, лосьонов, мыла. Настой ромашки оказывает легкое окрашивающее действие на волосы, придавая им золотистый оттенок.

Современные тенденции использования экстрактов в косметических композициях

Тенденции последнего времени — это включение в косметические рецептуры экстрактов необычных растений, грязей, солей. Появляются необычные формы привычных ингредиентов. Например, предлагают не экстракт, а масло яблока или не твердое, а жидкое масло ши. Усиливается популярность использования выделенных и очищенных активных начал растительных экстрактов (изофлавоны сои, полисахариды морских водорослей и т. д.). Активно используются компоненты морского происхождения. Компоненты животного происхождения потеряли популярность.