Кофе и кофейни

Известные сорта кофе

Меньшая часть кофе доходит до потребителя в несмешанном виде (сортовой кофе, моносорт). В первую очередь такой чести удостаиваются сорта со сбалансированным вкусом и уникальными вкусо-ароматическими качествами. На мировой рынок поступает несколько тысяч разновидностей сортового кофе, самые иавестные из которых приводятся далее.

Названия сорту кофе даются:

по стране происхождения;

по порту, из которого осуществляется поставка;

по вариации кофейного дерева (Bourbon, Typica и т. д.);

по названию хозяйства, поместья, владения или сельскохозяйственного кооператива;

по названию местности, горы, долины или близлежащего города;

в качестве коммерческого названия;

в соответствии с национальной системой классификации качества страны-производителя;

как комбинация нескольких из вышеперечисленных способов.