История чая и чаи

Японский культ чая

Японцы позаимствовали культ чая у свое­го соседа - Китая. Ввезенный оттуда чай впервые упоминается в Японии тогда, ког­да столицей была Нара (710-784). Первы­ми чай стали употреблять буддийские мо­нахи, причем как лекарство. Миряне нача­ли пить чай в эпоху Хайан (Heian) (784-1185). По инициативе императора было увеличено возделывание чая. Обще­доступным он стал, однако, только с 1192 г., когда столицей стала Камакура, тогда буддийский монах Ейсай Мюоан (Eisai Муоап) привез из Китая новые семе­на чая. Культ чая (chado) начался во время правления династии Асикага (Ashikaga) (1338-1565), но особого расцвета достиг при правлении династии Токугава (1600-1867).

В 729 г. император Шому (724-748) при­гласил сто буддийских жрецов, чтобы вме­сте с ними читать книгу Ханниакио (Hannyakyo).

Для чайной церемонии нужно немного: комната примерно 9 кв. м, посередине очаг; необходимые принадлежности: ложка для разливания чая, бамбуковая кисточка для взбивания зеленого чая и простые, удобные керамические пиалы. В традиционном японском доме тонкие

Подвижные стены отделяют чайную комнату от сада или альпинария, столь естественных, будто их создала сама природа.

На следующий день он угостил жрецов ча­ем. Первое возделывание чая связано с Сайхо (Saicho), основателем секты тендай. В 805 г. Сайхо посадил привезенные им из Китая семена чая в Сакамото, недалеко от Киото. Затем интерес к чаю пропал. И снова оживился только в 1168 г., когда жрец Ейсаи, основатель секты цэн в Япо­нии, посадил чай недалеко от Фукуока. Введение чайной церемонии связано с буддийским жрецом Мусо Кокуши, кото­рый получил в подарок дайсу - полочку для чайных приспособлений, и он начал собирать правила приготовления чая. Правила в их классической форме были сформулированы в 1564 г. знаменитым ма­стером приготовления чая Сен но Соеки, который более известен как Рикиу. Он за­писал правила на стене первого чайного домика в Хигашияме близ Киото: «Когда гости собрались, нужно оповестить об этом, постучав деревянной доской (хан). Необходимо настроиться на очищение по­мыслов. Только после того, как хозяин пригласит гостей, они могут войти в дом. Принадлежности для чая и еда должны быть простыми. Те, кто не способны оце­нить красоту природы и сада, лучше пусть сразу покинут дом.

Когда кипящая вода зашелестит, как теп­лый сухой ветерок, тогда зазвенит коло­кольчик, и гости могут войти в чайную комнату. Строго запрещается не обращать внимания на воду и очаг. В чайной комнате и за ее пределами запре­щаются разговоры о мирских делах. Хозяин и гости не должны льстить друг другу.

Собрание не должно длиться более 2 часов (по старому исчислению это соответствует нашим 4 часам). Но нет ничего плохого в том, если за беседой о буддизме или эсте­тике гости останутся дольше. Эти семь правил составляют основной за­кон чайной церемонии, и кто хочет по-на­стоящему насладиться чаем, не должен пренебрегать ими».

Так в чем же тайна чайной церемонии? Какуцо Окакура говорит в своей книге о культе чая, основанном на восхищении прекрасным среди грязи повседневности: «Культ чая заключает в себе чистоту и гар­монию, таинство сострадания, романтику общественной упорядоченности. По своей сути он является почитанием несовершен­ства, поскольку он - лишь тщетная попыт­ка достичь совершенства в нашей несовер­шенной жизни».

И далее: «Изоляция Японии от прочего мира была очень полезна для развития чайной церемонии и самопознания. Наш дом, наши обычаи, одежда, кухня, наш фарфор, лаковая живопись и даже наша литература - все развивалось под влияни­ем изоляции. Каждый, кто изучает япон­скую культуру, не может не понимать этого. В обыденной речь есть выражение «человек без чая внутри», так мы гово­рим о человеке, который не понимает трагикомичности собственных пережи­ваний. Однако мы отвергаем и неисто­вых эстетов, которые не обращают вни­мания на мирские трагедии и дают увлечь себя своим необузданным чувст­вом, о таких мы говорим: «У него слишком много чая внутри»».

Ритуальное действо перед чайной церемонией: очищение у источника в саду, тем самым облагораживаются мысли и забывают о социальном положении участников чайной церемонии.