Фермерский бизнес: выращиваем фазанов
На сегодняшний день «фазанье» бизнес фермерство в нашей стране освоили только единицы, хотя многие рестораны готовы закупать эту птицу на постоянной основе. Блюда из нее в основном рассчитаны на гурманов, которые хотят и готовы оплачивать такой необычный ужин, но пока основными поставщиками этого мяса в Россию остаются европейские фермерские хозяйства.
Между тем, ни для кого не секрет, что если бы мясо было нашим, отечественным, выращенным под Москвой, не было бы необходимости в его заморозке, а значит, оно было бы гораздо вкуснее и полезнее. А именно такое охлажденное мясо найти очень нелегко. В чем-то виноваты сами производители, не сумевшие обеспечить должную технологию обработки, наладить грамотный маркетинг и использовать соответствующую упаковку.
Зарабатываем на фазанах
Однако если Ваш бизнес план сельского хозяйства будет организован на уровне, цены — конкурентоспособными, а доставка регулярной, дело пойдет, будьте уверены. Даже несмотря на то, что рестораны закупают товар небольшими партиями, они делают это постоянно, и действующие на этом рынке цены весьма привлекательны. Например, тушка фазана — 200 руб., дикой утки — 230 руб., тетерева — 315 руб., мясо косули или оленя — 500 руб. за кг.
В последнее время этот малый бизнес в сельском хозяйстве развивается по двум направлениям: птица реализовывается охотниками или заказчиками устраиваются самостоятельные фазаньи охоты. Если говорить об охоте, то этот бизнес приносит неплохую прибыль — от $3750 до $7500.
Организовываем полноценную работу фазаньей фермы
Чтобы организовать фазанью ферму, нужно построить вольер. Если у вас участок в 4 сотки и вы планируете содержать 600 фазанов, вам понадобится $3-4 тыс. Все вложения окупятся за один сезон. Высота вольера должна позволять птице учиться летать. На каждую птицу должно приходиться как минимум 2 кв. метра. Сверху вольер нужно накрыть капроновой рыболовной сеткой. В качестве боковых стенок вольера используется металлическая сварная сетка с ячейками в 2,5 см. Кроме того для разведения потомства вам необходим инкубатор. Цена на аппарат для 700 яиц — 100 тыс. рублей. На клюв птицам нужно надевать пластиковые очки, для того, чтобы они не выдергивали перья друг у друга и не портили свое красивое оперение.
Кормить фазанов можно куриным комбикормом, например ПК-5 или 6, его цена — 10 руб. за кг. 70-100 гр. комбикорма требуется фазану ежедневно, к примеру, курица потребляет в четыре раза больше. Через три месяца фазан достигает своего «окончательного» веса в 1,3 кг. Но красивым оперением он может похвастаться только после линьки, т.е. еще через пару месяцев. Поэтому цикл выращивания птицы составляет 5 месяцев.
Фазановодство дает своему владельцу очевидную прибыль: их продажная цена- $15, а себестоимость не более $5, при чем здесь учтены и корм и оплата труда. К тому же каждая самка приносит до 25 яиц за сезон.
Каждый год в фазановодческую ферму необходимо вкладывать до $100 тыс. Обслуживать подобное хозяйство можно руками трех-четырех человек. Все вложения окупятся за пару-тройку лет при условии полного цикла переработки птицы. Успехов!
