Протеин в спортивном питании
Мышцы человека, как известно, состоят из белка. Поэтому спортсменам так необходим протеин. Им особенно широко пользуются атлеты для того, чтобы нарастить мускулы и сохранить их во время похудения. Белок встречается во многих продуктах, но нужный для спортсменов компонент есть в яйцах и молоке.
Наиболее спрашиваемым протеином является сывороточный с подходящим аминокислотным составом и быстрой усвояемостью - 100% Whey Gold Standard - такой например импортный. Достичь желаемого эффекта спортсменам еще помогает и комплексный протеин, в который входят различные белки из разнообразных продуктов. Сывороточный или быстрый протеин принимают сразу после физических нагрузок, а медленный протеин или казеин – перед ними или перед ночным отдыхом, чтобы организм надолго насытился аминокислотами: валином, изолейцином и лейцином.
Для белковых коктейлей сывороточный протеин бывает в виде изолята или концентрата. В концентрате содержится 80% чистого продукта, а в изоляте – 95%. Последний вид является наиболее дорогим из-за этого. Не стоит путать протеин с белково-углеводным гейнером, в котором только 30% белка. Такой напиток лучше использовать тем спортсменам, которым трудно набирать массу. Качественный протеин в кипятке створаживается и оседает, а плохой нет.
Казеин, изготовленный из сырных переработанных продуктов и молока, очень долго усваивается. Внутри организма он превращается в гель, благодаря чему приходят сытость и наполненность желудка. Соевый протеин полезен не только для фигуры, но и для кожи. В яичном протеине нет лактозы, а конопляный спортивный белок богат незаменимыми жирными кислотами.
Протеин помогает противостоять инфекционным болезням и адаптироваться к окружающей среде. Чтобы не превышать дозу искусственного белка, в свой рацион следует включать бобы и мясо телятины, белой рыбы и курицы.
Для принятия внутрь протеин в порошке разбавляют в шейкерах молоком, соком или водой. Разово можно принимать 25-30 г сухого продукта. При употреблении протеина нужно обязательно пить много воды, чтобы выводились вредные продукты от переработки белка. Пьют белковые коктейли сразу же после спортивных занятий, а также после пробуждения и перед ночным отходом ко сну, чтобы мышцы были объемными и сильными.
Не стоит и слишком увлекаться протеиновыми коктейлями, думая, что они помогут накачать части тела. Ведь мускулатура развивается от занятий спортом, а не от белковых препаратов. Поэтому протеин является только вспомогательным средством.
