Кофе за вежливость клиента
либо борьба с хамством от французского кафе
Во французской стороне, а конкретно – в кафе La Petite Syrah Cafe во Франции, установили гибкую систему оплаты чека за чашечку кофе на террасе.
Да, дело касается классической чашечки кофе, поданной на террасе кафе. Как понятно, в таких местах в определённое время суток случается цейтнот, аврал и ажиотаж, проходимость у «несерьёзного ресторанчика» («кондитерской на бегу») очень высочайшая – раз клиенты по-быстренькому выпивают только чашечку кофе, изредка закусывая даже круассаном.
Представьте сейчас для себя — как ощущают себя в таких местах бедные официанты, которые сбиваются с ног, пытаясь обслужить сходу много столиков. Они преобразуются в автоматы, происходит резвое проф выгорание. Не то неудача, что приходится много бегать, а то неудача, что клиенты изредка удосуживаются относиться к официанту как к Человеку.
А ведь официанты – живы люди. Потому им бывает очень неприятно получать «военные приказы», вроде: «Кофе!», «Два кофе!», даже без формального «пожалуйста!», уже не говоря о мимолётном контакте глаз и ухмылке. Полная коммуникативная некомпетентность — произнес бы психолог либо даже бизнес-тренер. Ни для тебя «входа в контакт», ни для тебя «выхода из контакта».
Утро хорошим бывает! Во Франции, в кофейне La Petite Syrah Cafe
Наш «век спешки», когда «время – деньги», не сумеет оправдать (как ни старается!) таковой трагической редукции обычных обходительных формальностей меж людьми. Люди (общество), которые оправдывают своё «военное командирство» собственной же «деловитостью» и «занятостью», никак не деловые люди, они просто — нахалы, утратившие в погоне за золотым тельцом такую вещь как отличные манеры (либо никогда не имевшие и совсем) .
Ведь что такое – «хорошее воспитание» (отличные манеры), если попробовать сказать об этом общо? Не плохое воспитание — это способность поделиться кое-чем своим, отрешиться отчасти от собственного удобства, для того, чтоб другому было в разговоре с тобой не дискомфортно.
К примеру, не плохое воспитание —это встать с тёплого местечка в публичном транспорте и предложить его кому-то ещё, даже (и в особенности) если для тебя самому ехать ещё 10 остановок, а никак не половину остановки до выхода.
Либо к примеру, припарковать свою машину так, чтоб другой человек сумел выехать на собственной машине ранее тебя.
Либо к примеру, оторвать глаза от Айфона (либо от газеты) и посмотрев официанту в лицо — улыбнуться ему и произнести: «Здравствуйте, мне, пожалуйста, один кофе капучино, если можно – без сахара».
Кафе La Petite Syrah Cafe во Франции: общественная борьба с хамством
В Рф считают, что воспитанность прививают два института: институт семьи и институт школы. Некие добавляют сюда ещё и институт армии, но это, быстрее, мемуары о том, «как было» либо мечты о том, как «должно быть».
Мы (россияне) забываем о том, что есть ещё самый значимый – 3-ий институт общества, который тоже прививает «дикарёнку» способности воспитанного человека.
И этот публичный институт именуется – Штатское Общество, порождающее свои массивные инструменты воздействия — стихийные штатские инициативы, возникающие благодаря «горизонтальным публичным связям».
И в деле воспитания вежливости и обходительности у людей: личные предприниматели, конкретно что — малый бизнес играют не последнюю роль.
Ведь малый бизнес – это и есть то место, та среда, где в большей степени горизонтальные публичные связи могут себя выпестовать и воплотить. С малым делом тут посоперничают только разве что волонтёрские организации да некоммерческие гуманитарные проекты.
И то — они обоснованы свободным и здоровым делом, они сами зависят от фуррора бизнеса в обществе. Ведь не будет средств у бизнесмена-мецената и благотворителя — кто даст средства на некоммерческий гуманитарный проект? Правительство? Знаем мы, что такое правительство. Инопланетяне?.. Аптека за углом.
Нет, на Западе люди сами обучаются быть «хорошими», а не ожидают, пока Царь-Батюшка (либо Глава Администрации) выпустит указ: «В кафе воспрещается то-то и то-то».
Французское кафе La Petite Syrah Cafe, меж иным, никому ничего и не воспрещает — права такового не имеет.
Ведь я же, например, не могу запретить вам именовать свою супругу «Моя зая», хоть меня это, может быть, и скоробливает. Ну а если б мы с вами (гипотетически) жили в таковой стране, где я МОГУ вам лично — это запретить… то из таковой страны необходимо было бы немедля бежать с чемоданами, а то и без.
Итак, кафе La Petite Syrah Cafe не может вызвать на дуэль, набить лицо, звучно рассмеяться либо как-то по-иному выразить собственный протест против бытового хамства и вопиющих манер собственных сограждан и гостей Франции.
А вот наказать рублём и сразу — тонко пристыдить «лаконичных людей без улыбки» — кафе La Petite Syrah Cafe полностью может, по имеющимся гибким законам. И делает это – креативно и с изюминкой.
Так, в кафе La Petite Syrah Cafe было сотворено новое меню-прейскурант, где чёрным по белоснежному (поточнее, напротив — белоснежным мелом по чёрной грифельной доске) были написаны новые официальные цены на чашечку кофе:
- За воззвание «Здравствуйте, один кофе, пожалуйста!» стоимость чашечки кофе – 1, 40 евро;
- За воззвание «Кофе, пожалуйста!» стоимость чашечки кофе – 4, 25 евро;
- За воззвание к официанту «Кофе!» стоимость чашечки кофе – 7 евро.
В близкой Европе Украине уже повторили опыт французского кафе La Petite Syrah Cafe.
Только там ещё больше средств придётся платить за фразу «Одно кофе». Французы бы оценили такую креативную доработку идеи. Ведь как понятно, французы издавна уже штрафуют высочайшими суммами тех, кто на публике показывает безграмотную устную либо письменную французскую речь.
