Что необходимо для обеспечения удачного производства мясных изделий
Оборудование для производства мяса должно отвечать огромному количеству требований: надежность, простота и безопасность эксплуатации. Как понятно, качество оборудования и стоимость зависят от марки производителя. На украинском рынке одним из ведущих поставщиков различного оборудования для пищевой индустрии является компания "Мясной техник". Это предприятие сотрудничает с наилучшими производителями Германии и Польши и поставляет на украинский рынок продукцию, которая соответствует всем требованиям современности.
В этой статье мы остановимся на таком виде оборудования для пищевой индустрии, как куттер. Это проф электронная машина, которая применяется для узкого измельчения разных товаров питания. В мясном производстве куттер просто незаменим. Ведь с его помощью изготавливают фарш, производят создание паштета, сарделек, сосисок.
Выбирая куттер, вам следует учесть его свойства. Ведь некие модели подходят только для неплохого мяса, а некие могут работать с более жесткими продуктами.
Но полностью все куттеры, которые представлены в ассортименте компании "Мясной техник", 
имеют конструкцию, выполненную из прочных металлов. Их корпуса и механические части сделаны из нержавеющей стали.
К примеру, сверхтехнологичный куттер Л5-ФКБ имеет специальную конструкцию, которая гарантирует высочайшие характеристики надежности при долговременной эксплуатации. Все детали куттера, которые контактируют с пищевыми продуктами, сделаны из качественных коррозионностойких материалов.
Эта модель куттера обеспечивает прекрасное тонкое измельчение мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы. Допускается измельчение мяса, охлажденного от -1 C до -5 С, в кусочках менее 0,5 кг, также замороженных блоков размерами 190х190х75 мм с температурой не ниже -8 С. В состав этого куттера входят: станина, чаша, вал ножевой, крышка ножевого вала, привод чаши, привод ножевого вала, механизм загрузки, выгружатель, электрическое оборудование.
Красивым выбором будет также куттер Spomasz - от 1-го из наилучших польских производителей. Этот куттер отличается высочайшей производительностью, красивыми техническими чертами и удобством в использовании.
Компания "Мясной техник" реализует широкий диапазон оборудования б/у, также оборудования после ремонта, которое находится в превосходном состоянии. Также вам могут доставить новое оборудование хоть какого производителя и конфигурации. На всю продукцию предоставляются гарантии. А цены тут - самые доступные во всей Украине.
