РЕЦЕПТУРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИИ СПРАВОЧНИК ПО ОТДЕЛОЧНЫМ РАБОТАМ

Рецепты из моркови

Рецепты из моркови

Рецепты из моркови

Большинство людей любит употреблять блюда и соки из моркови, ведь этот оранжевый овощ не только сладкий и сочный, а еще он содержит в себе кальций, калий, железо, медь, цинк, фосфор, фтор и много витаминов. Хочу предложить несколько полезных рецептов на основе моркови.

Морковно-творожный салат

Салат очень простой, его можно приготовить как для семейного ужина, так и для гостей. Необходимо иметь такие ингредиенты: 350-400 грамм сухого творога, 2 крупных моркови, 100 грамм сметаны, зубчик чеснока, свежая зелень, перец и соль. Морковь хорошо вымываю, очищаю, натираю на терке и выкладываю в стеклянную посуду. К измельченному овощу помещаю творог, сметану, соль, перец, мелко нарубленные чеснок, зелень, и аккуратно все перемешиваю. Чтобы улучшить вкус салата, можно добавить немного варенного куриного мяса. Кушайте на здоровье! Советы по выбору кафельнойй плитки

Морковный суп-пюре

Легкий и красивый суп, который имеет утонченный вкус и быстро готовится. Для рецепта нужно приготовить такие продукты: 1 килограмм моркови, 100 грамм свежего укропа, 600 грамм куриного бульона, 50 грамм оливкового масла, 250 грамм сливок, 4-5 зубчика чеснока, большая луковица, чайная ложечка соли. Очищенную морковь нарезаю на несколько частей, затем, помещаю ее в кастрюлю, заливаю водой, накрываю крышкой и варю до готовности. На разогретую сковороду с маслом выкладываю дольки лука и чеснока, немного их обжариваю. Все овощи и укроп измельчаю с помощью блендера до однородной массы. В горячий бульон выливаю морковную кашицу, сливки, добавляю соль, и массу довожу до кипения. Морковный суп-пюре готовый. Кушайте на здоровье!