Персидский любовный напиток
Этот восточный чай сродни индийскому чаю с пряностями. Вы можете его дополнительно посластить, если он вам покажется слишком терпким. Персия (ныне Иран) сама не производит пряностей, а почти все их импортирует из Индии или Индонезии. Единственная собственная пряность - тмин. Но это не значит, что иранская кухня не использует пряности, совсем наоборот. Немного фантазии, и представьте себе этот любовный напиток в гареме. Он не содержит алкоголя, который запрещен в исламских странах. Но вы можете сделать любовный напиток еще горячительней, добавив рома, коньяка или фруктовой водки.
750 мл воды, 6 ч. л. черного чая, щепотка молотого имбиря, щепотка молотой корицы, 1 гвоздика, 4 сахаренные вишни и кусочки ананаса
Вскипятить воду, заварить чай и добавить пряности, настоять 4-5 мин и слить. В каждую чашку положить засахаренную вишню или кусочек ананаса и залить горячим чаем.
|
|
|
|
