Инструмент > Инструмент Украина > Инструменты > Кухня

Все о наборах ножей

Кухни различных стран – это сочетание нюансов в традициях, культурах, исторических событиях, философском восприятии мира и территориальных акцентах. Для того, чтобы приготовить вкусное блюдо, необходимо использовать различные аксессуары, включая ножи. Именно они являются инструментами для осуществления простых, но таких необходимых подготовительных процессов по разделке различных ингредиентов, из которых в дальнейшем будет состоять кулинарный шедевр.

Различные производители предлагают, как одиночные режущие аксессуары, так и наборы кухонных ножей. Специалистами признаются лучшими среди ножей японские образцы. Они произведены по особой технологии с использованием различных сплавов. В середине каждого такого инструмента находится высокоуглеродистый плоский элемент, покрытый более пластичными и мягкими нержавеющими слоями. Твёрдая сердцевина, в сочетании с оболочкой, дает возможность получать ножи, которые остры, требуют минимальной заточки и долговечны в эксплуатации.

Приобретение наборов японских ножей – гарантия быстрого приготовления любого кулинарного шедевра

Среди японских ножей можно встретить универсальные модели, которые способны осуществлять различные операции по подготовительной работе с ингредиентами по их измельчению и нарезанию в виде мелких кубиков, ломтиков и полосок.

В продаже имеются наборы режущих инструментов для кухонного использования, в состав которых входят ножи с узкой специализацией. Их наличие во многом упрощает осуществление отдельных процессов по разделке рыбных и мясных продуктов, нарезанию овощных ингредиентов и зелени.

Среди японских наборов выделяются те, в состав которых входит пять элементов. Ножи оригинально оформлены, имеют проковку по обеим сторонам лезвий, что помогает избежать прилипания продуктов к клинку, во время процесса резки.

Обычно все режущие инструменты имеют рукоять из специально обработанной древесины многогранного исполнения. Ручки удобно ложатся в ладонь и подходят для использования в профессиональной деятельности и в быту. Наборы данной категории содержат аксессуар в виде:

• Овощного образца с лезвием, длина которого достигает девяти сантиметров. Этим ножом удобно измельчать овощные продукты либо мелко нарезать зелень.

• Универсального ножа с лезвием двенадцати с половиной сантиметров.

• Ножа поварского шефа, длина лезвия которого достигает двадцати сантиметров.

• Ножа для шинкования различных ингредиентов.