Видеорецепты

Капуста тушеная видео рецепт

Капуста тушеная видео рецепт

Рецепт из "Книжка о смачной и здоровой еде" Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды либо мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Потом добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности, приблизительно, 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Свежайшую капусту можно поменять квашеной, но в данном случае не надо добавлять уксус. На 1 кг капусты — 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, столько же муки и 3 ст. ложки масла