История обычных вещей: эмалированные кастрюли
Ученые всего мира до сего времени спорят о происхождении эмалированной посуды. В Греции, на Кипре и Крите находят стеклянные куски, датируемые 1200 годом до.н.э, которые, может быть, относятся к изготовлению предметов обихода с эмалевым покрытием. В летописях 800 года до.н.э упоминается, что кубанские ювелиры применяли бело-синюю эмаль к золотой филигранной работе. Покрытие изделий эмалью набирало свои обороты после 500 г.н.э в Византии, и достигнуло собственного пика приблизительно к 1000 г.н.э вместе с созданием скипетров, драгоценностей, кувшинов, крестов, гробниц и чаш. В 600 г.н.э китайские и японские мастера усовершенствовали технологию производства эмалевого покрытия, но оно не получило широкого внедрения в Китае аж до середины четырнадцатого столетия.
Распространение эмалированной посуды началось в 1799 г. в Соединенных Штатах, когда доктор Хинклинг начал создавать железные кастрюли. А уже в 1839 г. Кларк, производитель продуктов широкого употребления, сделал линию эмалированной кухонной посуды. Эмалированные кастрюли стремительно захватили популярность у потребителей: они имели малую стоимость, отличались прекрасным внешним обликом, легким весом, гладкой глянцевой поверхностью, и к тому же не окислялась, соприкасаясь с продуктами в процессе изготовления еды.
К концу 1900 года эмалированная посуда, в том числе и эмалированные кастрюли, получили обширное распространение во всех уголках мира, потому что она была доступна и для обычных людей. Например, обитатели Виргинских островов (британия) оценили посуду в полном объеме: они применяли эмалированные кастрюли не только лишь для изготовления, да и для хранения товаров - супа, бобовых, тушеного и соленого мяса, рыбы и других.
Конкурентность на рынке росла, и уже в 1930-ых годах южноамериканские дамские журнальчики рекламировали глянцевые эмалированные кастрюли, которые были представлены в различных цветовых решениях и уникальном дизайне производителей.
В 1950-ых годах появилась дюралевая посуда, и популярность эмалированных кастрюль существенно свалилась. Но с внедрением более современных ведущих технологий, на замену старенькым пришли новые эмалированные кастрюли, которые вновь захватили лидерство, и возвратились на рынок в конце 1990-ых годов. Сейчас эмалированные кастрюли и другая посуда все так же обширно употребляется в обиходе каждой семьи. Каждый, кто единожды воспользовался эмалированными кастрюлями, непременно, произнесет, что лучше посуды нет.
Современные эмалированные кастрюли обычно делаются из алюминия, чугуна либо из сплавов металлов. Готовые кастрюли, зависимо от технологии, покрываются одним либо несколькими слоями стеклоэмали. Стеклоэмаль, как и стекло, химически нейтральное вещество, она защищает металл от окисления, а тех, кто пользуется кастрюлями - от вероятных отравлений вредными хим соединениями.
Сейчас можно приобрести эмалированные кастрюли на все случаи жизни, в том числе и кастрюли с антипригарным покрытием. Высококачественные и прекрасные эмалированные кастрюли делает украинская компания "СИЛУМИН" - посуда, которая займет достойное место на вашей кухне и станет ее украшением!
