Рецепт пасхальных куличей
Рецепт пасхальных куличей
Рецепт пасхальных куличей из Свято-Данилова монастыря 5 тон муки, две тонны изюма, 3 тонны сахара, 60 тыщ яиц, тыща л. молока, полторы тонны масла, и еще по сотке кг дрожжей и соли. Свято-Данилов монастырь начал печь куличи. Всего за страстную неделю необходимо успеть приготовить 20 тыщ куличей на весь приход. В этом году в новейшей монастырской пекарне на современном пекарном оборудовании трудятся всего 5 дам и отец Феогност. "К Пасхе, я думаю, управимся, с Божьей помощью. В прошедшем году в малеханькой трапезной практически 10 тыщ куличей напекли", - ведает келарь Свято-Данилова монастыря отец Феогност. Рецептура употребляется обычная сдобное тесто, но монастырские куличи получаются особые. "Секретов особенных нет. Просто с душой и незапятнанным сердечком подходим. Сможете не веровать, но, если у человека помыслы дурные либо настроение нехорошее, тесто ни за что не подымется", гласит отец Феогност. Очередной принципиальный момент: у этих куличей все ингредиенты только натуральные. В подсобном монастырском хозяйстве выращивается и перемалывается пшеница. Молоко и масло монахи получают от собственных скотин, яичка тоже в магазине не приобретают есть свои несушки. Но самое главное это молитва. Без Божьей помощи и благословения даже самой смачной сдобе не стать пасхальным куличом. В итоге отец Феогност наставляет: " Куличи ешь не сходу из печи, а только за торжественным пасхальным столом после первой звезды".
Советуем не считая Рецепт пасхальных куличей поглядеть и другие похожие видео ниже:
