Автоматизация ресторана Краснодар

На данный момент не существует четкого разделения кафе и ресторанов. Наиболее существенным отличием является то, что блюда, которые готовят в кафе, более просты, нежели те, которые готовятся в ресторане. Но даже несмотря на это, заведение не может работать полнофункционально, если система управления не автоматизирована.

Следует отметить, что по завершению усатновки системы автоматизации значительно упрощается контроль наличия товаров на складе, упрощение работы бухгалтерии, а также менеджер теперь может следить за работой заведения по финансовым и производственным отчетам. Автоматизация учета не только дает возможность уменьшить время на обработку заказов посетителей, но и даст возможность контролировать непосредственно сам процесс готовки блюд. Вместе с тем, прибыль с каждым

днем растет, а в заведение приходит все больше посетителей.

Обслуживание гостей заведения общественного питания в случае автоматизации имеет свой налаженный механизм. Сначала официант непосредственно в зале принимает заказ у посетителей. После этого официант должен набрать заказанные блюда на стационарном терминале. Процесс самого заказа и его набор занимает у официанта буквально несколько минут, после чего заказ отправляется на кухню. Там его распечатывают на принтере для чеков (или же он просто появляется на специальном мониторе). Заказ содержит в себе список блюд и информация об официанте. После приготовления всех необходимых блюд заказ снимают из очереди. Затем официант приносит заказ посетителям.

Когда нужно оплачивать счет, официант печатает счет и приносит клиентам. После того, как оплата была внесена, текущий заказ закрывается. Потом посетители получают уже кассовый чек и свою сдачу. По закрытию заказа система автоматизации сама спишет продукцию, израсходованную в процессе выполнения заказа. В случае если в организации имеется бар, то автоматизация применяется и к нему. Когда есть необходимость оплаты напитков прямо возле барной стойки, то возле неё устанавливают POS-терминал и принтер для предварительных чеков.

Наша фирма поможет провести автоматизацию ресторана в Краснодаре на должном уровне в наиболее приемлемые сроки.