Управление рестораном

ОТБОР ПЕРСОНАЛА

Если размер сэкономленных средств ежегодно постоянен, то чистую стои­мость инвестиции можно разделить на размер ежегодной экономии, чтобы полу­чить коэффициент для сравнения с данными в таблицах чистой приведенной стоимости для определения внутренней нормы прибыли. Такие таблицы содер­жатся в учебниках по планированию долгосрочных капиталовложений[11].

Для нашего примера (начальная сумма инвестиции 3000 долл. в покупку но­вого оборудования, невозможность продажи старого и получения соответствую­щей налоговой льготы) при помощи таблиц можно определить, что внутренняя норма прибыли данного проекта составит 19%.

Цели изучения

Изучив эту главу, вы сможете:

Определить, какие группы работников в следующем десятилетии станут важным источником управленческих кадров

Обсудить трудовое законодательство и нормативные правила, регулирую­щие наем работников

Описать этапы комплектования штата ресторана, выявить основные принципы каждого этапа

ОТБОР ПЕРСОНАЛА

Надменный еомелье со своим фетишем — дегустационным бокалом и подчас совершенно несносной самонадеянностью скорее подобен верховному жрецу, совершающему мистический обряд, чем ресторанному функционеру, которому платят за то, чтобы он помог вам приятнее провести вечер.

Разработать рекомендации по проведению собеседования с кандидатом на место

Управление рестораном

Как выбрать оборудование для кафе?

Ресторанный бизнес, организация сети общественного питания – весьма прибыльное дело. Услуги кафе и ресторанов пользуются большим спросом. Ведь никто никогда не откажется от горячего и вкусного свежеприготовленного ужина. Он так …

ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ САНИТАРИИ Заболевания пищевого происхождения

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (Center for Disease Control, CDC — подразделение Министерства здравоохранения и социальных услуг США), возникновение пищевых заболеваний обусловлено следующими факторами6 (обратите внимание, что …

Как повысить отражаемую В балансе величину потока денежных средств, не увеличивая объем продаж

Цель изучения. Определить соответствующие финансовые коэффици­енты для расчетов при анализе балансового отчета. Можно улучшить балансовый показатель денежного потока и не наращивая объема продаж. Приведем несколько дельных советов. Сосредоточиться на повышении …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Партнеры МСД

Контакты для заказов шлакоблочного оборудования:

+38 096 992 9559 Инна (вайбер, вацап, телеграм)
Эл. почта: inna@msd.com.ua