Технология переработки плодов и ягод

Картонная тара

Она в 5 раз легче деревянной, дешевле, транспортируется в сложенном виде. Ее можно легко и быстро собирать из заготовок, производство которых налажено на поточных линиях. Картонную тару можно использовать только один или два раза. Ее успешно применяют для упаковки консервов и консервной жестяной или стеклянной тары, хранении свежих и свежезамороженных плодов и ягод. Для консервов ее делают из трехслойного гофрированного картона. Внутрь коробки для прочности вкладывают прокладки из гладкого или гофрированного картона. Вместимость таких коробок 18...20 кг (ГОСТ 13516-72).

Коробки для фасовки свежезамороженных плодов и ягод делают из тонкого (0,40...0,45 мм) парафинированного картона. Вначале делают заготовки, а в дальнейшем непосредственно перед использованием из заготовок быстро собирают коробки. Вместимость коробок в зависимости от их назначения 200...1000 г. В этих же коробках можно замораживать плоды и ягоды в морозильных аппаратах. Коробки с замороженными продуктами укладывают в картонные ящики. Крышки (клапаны) ящиков или больших коробок с консервами или свежезамороженными продуктами заклеивают гуммированной (клейкой) лептой.

Технология переработки плодов и ягод

Какую пользу принесет употребление ежевики и кому ее нельзя есть

Ежевика – сладко-кислая ягода, которая приехала к нам из Америки. Она стала фавориткой во многих странах и это не удивительно. Способность адаптации к любим климатическим условия дает ей большое преимущество …

Указатель литературы

Горфункель И. И., Михаленко В. Е. Практические работы по товароведению продовольственных товаров. - М.: Экономика, 1983. - 280 с. Кац З. А. Производство сушеных овощей, картофеля и фруктов. - М.: …

Примечание. Нормы естественной убыли утверждены приказом Министерства торговли СССР от 26 марта 1980 г. № 75 (см Нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле, М.: Экономика. 1980. 96 с.)

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.