Структура растительных волокон
Основной структурной единицей волокнистой массы являются отдельные волокна. С точки зрения бумажного производства под отдельным волокном подразумевается, как правило, единичная клетка в конечной фазе своего развития, когда она перестает быть носителем жизненных функций растения. Каждая живая клетка на своей внешней поверхности образует тонкую оболочку, внутри которой находится полость (люмен), заполненная протоплазмой, состоящей преимущественно из белковых веществ (протеинов и протеидов). В протоплазме различают клеточное ядро (кариоплазма) и внеядерную часть (цитоплазма). В цитоплазме содержатся митохондрии и хроматофоры.
На внутренней поверхности тонкой внешней оболочки клетки во время ее деления, а частично и позже, образуется клеточная стенка, создаваемая цитоплазмой путем сложного процесса нарастания тонких слоев клеточного вещества на внутренней стороне оболочки В созданную таким образом стенку врастают новые образования. Считается, что эти образования состоят преимущественно из лигнина.
В период жизнедеятельности растение (по-видимому, под влиянием чередования дня и ночи) в клеточной стенке образуются тонкие слои, называемые ламелями, которые могут иметь различный химический состав и неодинаковые физические свойства. В некоторых клетках образуется до 50 таких слоев. Большая часть внутреннего объема созревших клеток заполнена
веществом клеточной стенки, и лишь в центральной части этих клеток имеется капиллярная полость, называемая люменом.
У первичной клеточной стенки на поверхности созревших клеток (волокон) образуется тонкий слой межклетного вещества, связывающего между собой соседние волокна. Это межклетное вещество принято называть срединной пластинкой. В направлении к внутренней части волокна за срединной пластинкой расположена первичная стенка, которая в большинстве случаев и образует поверхностную часть волокна.
Срединная пластинка при варке обычно удаляется. За первичной стенкой следует вторичная, состоящая из большого числа слоев, расположенных по спиралям, витки которых имеют правое или левое направление. Дальше, непосредственно примыкая к полости, расположена третичная стенка, называемая иногда внутренним слоем вторичной стенки (рис. 1).