ПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Автоклавы с устройством для вращения банок

В последние годы на некоторых зарубежных консервных заводах для стерилизации консервов в жестяной и стеклянной таре применяют автоклавы с вращающимися сетками’.

Одна из таких установок, состоящая из двух горизонталь­ных автоклавов и расположенного над ними резервуара для го­рячей воды, показана на рис. 49.

Оба автоклава и резервуар для горячей воды покрыты слоем термоизоляции и заключены в общий кожух. В каждом авто­клаве установлен вращающийся ротор с устройством для фик­сирования автоклавных сеток. Роторы обоих автоклавов соеди­нены с приводными механизмами, смонтированными под общим кожухом; на задней стороне кожуха над крышками автоклавов размещены контрольно-измерительные приборы. На крышках автоклавов имеются штурвальные запорные устройства. На бо - копой стороне одного из автоклавов смонтирована насосная ус­тановка для подачи воды.

Загружают в оба автоклава сетки с консервными банками, как и в обычные горизонтальные автоклавы, с помощью вагоне­ток.

В каждый автоклав помещают по две или четыре сетки.

Включение всех клапанов для подачи воды и пара в каждый из автоклавов и пусковых устройств насоса и ротора централи­зовано и осуществляется при помощи одной рукоятки. Установка

Автоклавы с устройством для вращения банок

Рис. 49. Стерилизационная установка с устрой­ством для вращения банок:

1 — кожух; 2 — автоклавы; 3 — резервуар для го­рячей воды; 4 — устройство для циркуляции воды;

5 — автоклавная сетка; 6 — контрольно-измеритель - ные приборы.

Оборудована терморегулятором и регулятором давления для ав­томатического регулирования температуры стерилизации и про­тиводавления в каждом из автоклавов, а также насосом для по­дачи воды, обеспечивающим непрерывную работу обоих авто­клавов независимо от давления в водопроводной сети.

Консервы стерилизуют в горячей воде в одном из автоклавов, в то время как другой автоклав загружают или разгружают. Температура стерилизации и величина противодавления в одном из автоклавов не зависят от температуры стерилизации и проти­водавления в другом.

Регулятор давления связан с резервуаром для горячей воды, который в продолжение стерилизации сообщается с работаю­щим автоклавом.

По окончании собственно стерилизации автоматически вклю­чается насос для холодной воды, горячая вода вытесняется в ре­зервуар и ее используют при последующей стерилизации.

Для улучшения теплообмена и более равномерного прогрева стерилизуемых консервов оба автоклава снабжены устройства­ми для циркуляции воды.

ПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Производство рыболовных блесен в домашних условиях

Нечасто в жизни встречается идея бизнеса, в реализации которой может помочь пристрастие человека к рыбной ловле. Производство рыболовных блесен - как раз такой вариант. Ведь чтобы производить качественный товар, необходимо …

ПРОДУКТОВЫЕ РАСЧЕТЫ В РЫБОКОНСЕРВНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

Продуктовые расчеты выполняют при изготовлении консервов новых видов, проектировании рыбоконсервных предприятий, их реконструкции, учете расхода сырья и вспомогательных мате­риалов. При составлении продуктовых расчетов определяют: 1) период загрузки завода сырьем; 2) …

ИНСТРУКТАЖ РАБОТНИКОВ РЫБОКОНСЕРВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ

Все работники рыбоконсервных заводов проходят курс обуче­ния и инструктаж по технике безопасности и производственной санитарии. Лица, поступающие на рыбоконсервные предприятия, проходят инструктаж независимо от занимаемой должности. Ра­ботники основных цехов, кроме …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Партнеры МСД

Контакты для заказов шлакоблочного оборудования:

+38 096 992 9559 Инна (вайбер, вацап, телеграм)
Эл. почта: inna@msd.com.ua

За услуги или товары возможен прием платежей Онпай: Платежи ОнПай