Машины и аппараты пищевых производств

Наладка распылительных сушилок

Наладка распылительных сушилок заключается в устранении неисправностей, возникающих при их работе. Перечень харак­терных неисправностей, их причины и способы устранения при­ведены в табл. 15.1.

Таблица 15.1

Неисправность

Причина

Способ устранения

1

2

3

Плохое распыление продукта.

Засорился трубопровод или распылительный диск.

Частота вращения диска мала, а подача молока велика.

Разобрать и прочистить трубопровод и распыли­тельный диск. Уменьшить подачу молока на диск и увеличить часто­ту его вращения до пас­портной, для чего стабили­зировать напряжение в электросети и устранить проскальзывание ремня.

Неудовлетворительная сушка при пуске.

Молоко подано в башню без предварительного ее прогрева.

До пуска молока прогреть башню горячим воздухом в течение 30-40 мин.

Неудовлетворительная сушка в процессе работы.

Мало количество и низка температура воздуха, поступающего в башню.

Увеличить давление пара в нагревателе воздуха и ко­личество воздуха, подавае­мою в башню.

Продолжение таблицы 15.1

1

2

3

Утечка воздуха через не­плотности в соединени­ях каналов или подсос холодного воздуха. Неравномерное распре­деление воздуха в башне с образованием противо­токов и мертвых про­странств.

Осмотреть соединения и устранить неплотности.

Проверить анемометром скорость и направление движения воздуха в различ­ных точках башни; поста­вить направляющие отража­тели (козьфьки); обеспечить равномерное распределение и движение воздуха по все­му сечению башни.

В отработавшем возду­хе на выходе из башни содержится большое количество частиц су­хого продукта.

Плохо работают цикло­ны. Подсос воздуха че­рез шлюзовые затворы.

Проверить и устранить неисправности в циклонах Устранить неплотности в шлюзовых затворах.

На стенки башни нали­пают влажные невысу - шенные частицы молока; образуются «подтеки».

Завышена подача про­дукта в башню при не­достаточной подаче воздуха и низкой его температуре. Соскочил ремень при­вода диска и он остано­вился.

Отрегулировать режим сушки в башне; привести в соответствие подачу про­дукта и воздуха, увеличить температуру воздуха. Немедленно выключить насос, остановить сушил­ку, в аварийном порядке и устранить неисправность привода.

Высушенный продукт не выгружается из башни.

Засорилось разгрузоч­ное отверстие на дне башни.

Неисправен транспорт­ный вентилятор.

Прочистить разгрузочное отверстие.

Отремонтировать вентилятор.

Недостаточная подача и отсос воздуха из башни.

Плохо работают нагнета­тельный и вытяжной вентиляторы. Закрыт шибер; засорены воздуховоды.

Проверить работу вентиля­торов и отремонтировать их.

Осмотреть и прочистить шиберы и воздуховоды.

Мала температура воз­дала, поступающего в башню.

Мало давление пара в нагревателе.

Не изолированы каналы для воздуха.

Поверхность нагрева нагревателей не соот­ветствует паспортной.

Повысить давление пара в нагревателе.

Изолировать каналы для воздуха.

Увеличить поверхность нагрева нагревателей.

Машины и аппараты пищевых производств

Промышленные фаршемешалки

Для бесперебойной работы и максимального удобства при изготовлении мясной продукции не обойтись без надежной и качественной специализированной техники.

Производство посуды

Посуда вошла в нашу жизнь и обыденность ещё с древних времен, но её покупка и продажа является до сих пор актуальна. За счет высокого качества керамики и длительности эксплуатации, посуда …

Словарь технических терминов

Автоматизированная система инструментального обес­печения - система взаимосвязанных элементов, включающая участки подготовки инструмента, его транспортирования, накоп­ления, устройства смены и контроля качества инструмента, обес­печивающие подготовку, хранение, автоматическую установку и замену инструмента. АСИО …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Оперативная связь

Укажите свой телефон или адрес эл. почты — наш менеджер перезвонит Вам в удобное для Вас время.