МАЛЫЙ БИЗНЕС - ОСНОВЫ

Виды торгово-технологического оборудования

Существует несколько видов торгово-технологического оборудова­ния магазинов:

1. Мебель, которая классифицируется по месту применения (для тор­говых залов, подсобных помещений); назначению (для приемки товаров, подготовки и продажи, показа товара, выкладки и продажи, транспорти­ровки и продажи, расчетов с покупателями, обслуживания покупателей); товарному профилю (универсальная, специализированная), конструкции (неразборная, сборно-разборная).

К мебели предъявляются следующие требования:

- эксплуатационно-технические (стандартная, универсальная, емкая, с большой площадью экспозиции, прочная, устойчивая, надежная);

- экономические (недорогая, экономичная в эксплуатации);

- эргономические (основные размерные соотношения мебели долж­ны устанавливаться с учетом роста и пропорций фигуры человека, обеспе­чивать снижение утомляемости до минимума, большую обозримость това­ров и свободный доступ к ним);

- эстетические (форма, пропорции и цвет должны соответствовать своему функциональному назначению, интерьеру торгового зала);

- санитарно-гигиенические (устройство мебели, материалы, исполь­зуемые для изготовления, не должны затруднять ее чистку);

2. Торговый инвентарь - приспособления, инструменты, приборы, применяемые для показа и обработки товаров в процессе обслуживания покупателей, а также различных вспомогательных и хозяйственных опера­ций.

Торговый инвентарь классифицируется по:

- месту использования (для складских и подсобных помещений, тор­говых залов);

- назначению (для вскрытия тары и упаковки, проверки размеров и качества товаров, подготовки к продаже, отпуска, выкладки и рекламы; счетный, вспомогательный, санитарно-гигиенический, противопожарный);

3. Торговое холодильное оборудование - охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров. Классифицируются по:

- назначению (для хранения товаров, показа и продажи, демонстра­ции товара);

- температурному режиму (низкотемпературное, обычное).

Виды холодильного оборудования:

- холодильные камеры - имеют сборно-разборную конструкцию, предназначены для складских помещений магазина;

- холодильные шкафы - используются на рабочем месте продавца, имеют холодильные агрегаты;

- холодильные витрины - используются для показа и продажи охла­жденных и замороженных продуктов;

- холодильные прилавки - используются для хранения, демонстра­ции и продажи охлажденных гастрономических продуктов универсамах;

4. Торговое измерительное оборудование - весы, гири, меры длины и объема.

Весы классифицируются по:

- принципу действия (рычажные, электромеханические);

- месту и способу установки (настольные, передвижные, стационар­ные);

- виду указательного устройства (гирные, шкальные, шкально - гирные, циферблатные, цифровые, электронные);

- виду отсчета показаний взвешивания (визуальный отсчет, с доку­ментальной регистрацией);

- способу снятия показаний (с местным и дистанционным способами снятия показаний);

5. Контрольно-кассовое оборудование - контрольно-кассовые маши­ны, которые классифицируются по:

- количеству суммирующих счетчиков;

- количеству рядов для набора, суммы, вводимой в машину;

- количеству операционных счетчиков;

- наличию съемных клавиш-ключей.