Правила высококачественного копчения. Все внимание — на современные коптильные камеры
В наше время на рынке коптильного оборудования представлен широкий диапазон коптильных камер. Но невзирая на довольно большой ассортимент, просто ошибиться с выбором коптильных установок, проиграв в стоимости либо качестве. Чтоб обезопасить себя от этих проблем, следует брать коптильные камеры от испытанных производителей. Одними из наилучших в этой сфере являются коптильные камеры Rex-Pol, которые украинская компания «Мілекс Л» делает вместе с известной на рынках Европы и Америки компанией «Rex-Pol».
Коптильные камеры созданы для различных видов термической обработки пищевых товаров. Это обработка колбас, сыров, рыбы и многих других товаров. Способности современных коптильных камер очень значительны. С помощью их можно прогревать, варить, коптить и сушить продукты. Вот почему коптильные камеры можно именовать неподменным оборудованием в пищевой индустрии.
Коптильная камера Rex-Pol имеет конструкцию из нержавеющей и кислотоустойчивой стали. Благодаря циркуляционной системе обеспечивается равномерное рассредотачивание температуры и дыма по всему объему. Потолок и стенки коптильной камеры имеют неплохую тепловую изоляцию.
Коптильные камеры Рекс-Пол имеют огромное количество преимуществ. Это безопасность, надежность и простота в эксплуатации и обслуживании. Также к их плюсам можно отнести экономное потребление электроэнергии и широкий ряд разных универсальных режимов работы. Они обеспечивают высшую точность выполнения в автоматическом режиме всех технологических процессов. Это предоставит вам прекрасную возможность определять и использовать самые рациональные режимы обработки мясо- и рыбопродуктов, достигая при всем этом хотимого свойства. Высококачественное копчение мыса, рыбы, птицы, сала, колбас, сыра - все это обеспечат коптильные камеры Rex-Pol с электронным, паровым, газовым, дизельным и комбинированным видом нагрева. Их главные функции - это осадка, сушка, горячее и прохладное копчение.
Выбирая коптильную камеру, следует высчитать объемы производства и, естественно, обусловиться со своими способностями. Посреди ассортимента компании «Милекс Л» вы точно можете отыскать подходящее коптильное оборудования. А посодействуют вам обусловиться с выбором работники компании. Они подберут вам коптильное оборудование, более подходящее для решения ваших производственных задач. Коптильные камеры производства «Милекс Л» посодействуют вам существенно прирастить продуктивность производства.
