Кофе и кофейни > Чай

Пуэр для любителей чая

Много лестных эпитетов можно услышать в адрес чая пуэр. Чай “вечной молодости”, “лекарство от всех болезней”. Мифы и легенды таинственным ореолом окружают этот неординарный напиток. Учеными были доказаны его лечебные и тонизирующие свойства. Некоторые считают его опасным - большое количество может вызвать эффект опьянения. Истинные поклонники выбирают этот вид чая за неповторимый вкус, насыщенный аромат, целебные свойства. В настоящее время можно купить пуэр в Украине.

Пуэр относится к ферментированным чаям. Для его производства используется произрастающая в провинции Юньнань камелия китайская.

чай пуэр

Как ферментируется пуэр

Разновидность пуэра зависит от способа изготовления.

Шен-пуэр или зеленый пуэр имеет многовековую историю. Он проходит естественную ферментацию, которая длится не менее 10 лет. Чем выдержка больше - тем ценнее напиток.

На начальном этапе производства он мало чем отличается от обычного чая. Чайные листья собирают, сушат, обрабатывают паром и спрессовывают в разнообразные формы. Готовые брикеты подвергаются естественной ферментации - дозревают, что придает неповторимый вкус чаю. Истинные ценители шен-пуэра готовы дорого платить за удовольствие такого чаепития.

Шу-пуэр или темный пуэр появился гораздо позже, в конце XX века. У него аналогичные полезные свойства, но ферментация искусственная, более быстрая и менее затратная, следовательно, чай относительно недорогой и доступный.

Ассортимент чая вы найдете на сайте https://tea.ua/ru/catalog/chay/travyaniy. У нас вы сможете заказать его по доступной цене.
крепкий чай пуэр

Формы пуэра

Традиционно пуэр прессуют в разнообразные формы:

  • бинча;
  • гриб;
  • жуанча (плитка или кирпич);
  • чаша;
  • тыква;
  • шар;
  • точа (небольшие таблетки и кубики);
  • рассыпной.

От достаточно объемных тыквы или плитки специальным ножом откалываются небольшие кусочки, точа завариваются целиком.

Как правильно заваривать

Обратите внимание, чтобы вода была без постороннего привкуса и примесей - лучше выбрать очищенную или фильтрованную.

Заварочный чайник должен быть из керамики или стекла. Предварительно ополаскиваем горячей водой. Заварку заливаем кипятком и сливаем воду, убирая сор и микроорганизмы. Вновь заливаем почти кипятком из расчета 1-2 чайные ложки на 150-200 грамм воды, даем настояться пару минут и пуэр готов.

 

В нашем интернет-магазине tea.ua мы предлагаем пуэр по выгодным ценам.

Чай Richard "Royal Shu Pu Erh Imperial" и "Royal Puerh Gong Ting" пуэр листовой с изысканным вкусом и ароматом не оставит равнодушным истинных почитателей.

Эксклюзивное предложение - экстракт чайного листа Шу Пуэр Ча Гао. Бодрит, снимает головную боль, концентрирует внимание. Приглашаем посетить наш интернет-магазин и подобрать чай на любой вкус!

 

Добавить комментарий

Кофе и кофейниЧай

В чем особенности органического кофе?

Органический кофе, представленный на прилавках магазинов, - кофе, жизненный цикл которого сертифицирован как organic. Процессы сертификации в разных странах могут отличаться, однако общие правила выращивания сводятся к следующему: кофейная вишня …

Почему арендовать кофемашину выгодно

Профессиональные автоматические и полуавтоматические кофемашины незаменимы в офисе. Однако цены на новые мощные аппараты достаточно высокие. Если единовременное вложение денежных средств при покупке кофемашины для вас невозможно, есть отличная альтернатива …

Как с нами связаться:

Украина:
г.Александрия
тел./факс +38 05235  77193 Бухгалтерия
+38 050 512 11 94 — гл. инженер-менеджер (продажи всего оборудования)

+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи новинок
e-mail: msd@msd.com.ua
Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Партнеры МСД

Контакты для заказов шлакоблочного оборудования:

+38 096 992 9559 Инна (вайбер, вацап, телеграм)
Эл. почта: inna@msd.com.ua