Чайный коктейль с бананами
|
|
Банан - одно из старейших культурных растений, в индийских и буддистских текстах банан упоминается уже в VI в. до н. э. У нас есть только приспособленные к транспортировке желтые бананы, которые поставляются незрелыми зелеными, и перед продажей они созревают в специальных камерах. Бананы бывают зелено - желтыми, оранжевыми или фиолетовыми. Они богаты витаминами (А, Е, U) и минеральными веществами (фосфор, медь, железо, марганец, цинк, йод). 100 г бананов содержат 90 ккал (376 кДж). Банан легко переваривается, он находится в желудке только 110 мин. Поэтому бананы рекомендуют маленьким детям, пожилым и лицам, соблюдающим диету. Из всех фруктов бананы содержат меньше всего поваренной соли.
2 банана, 60 мл бананового ликера, 40 мл коньяка, пол-литра воды, 5 ч. л. черного чая, 50 г белого крупнокристаллического сахара, 6 капель ангостуры
Нарезать бананы ломтиками, залить банановым ликером и коньяком, дать настояться 2-3 часа. Вскипятить воду, залить чай, добавить сахар, настаивать 4-5 мин, слить чай и охладить. Залить бананы холодным чаем, покапать ангостуру. Разлить коктейль по 4 бокалам.
|
|
|
|
